冬寒菜别名冬苋菜、馬蹄萊、冬葵、滑菜、滑腸菜等,原分布于美國中部及南部各州,在我國各地均有栽培。冬寒菜具有清熱排毒,消暑解渴,抗疲勞等作用。其食用方法以做湯或炒食為主,營養豐富,具有一定藥用價值。
種植管理:冬寒菜性喜冷涼、喜濕潤氣候條件,忌高溫,抗寒力強,耐熱力弱。生長較适宜15~20℃,輕霜不枯,低溫可增強其品質。對土壤要求不嚴,但保水保肥力強的土壤更易豐産,不宜連作。以采收幼苗為目的的,可适當密植,15厘米見方為宜;多次采收嫩梢的,以25厘米見方為宜。對食用嫩梢的,當株高18厘米時,即可割收上段葉梢。春季留近地面的1~2節收割,若留的節數過多,側枝發生過多,養分分散,嫩葉梢不肥厚,品質較差。其他季節留4~5節收割。冬寒菜生長速度非常快,在其生長旺季,每5~7天就可采收1次。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!