秋天天氣幹燥,而且現在進入深秋以來,開始吹冷風了,不僅嘴唇容易幹裂,皮膚也容易幹燥。這個時候就是要多補水,除了日常的飲用水之外,在飲食上,大家也可以多做湯來喝,不僅營養健康,還能給身體補水呢!
現在深秋季節,剛好也是佛手瓜上市的季節,菜市場的菜攤上都堆滿了一個個胖嘟嘟,綠油油的佛手瓜呢!今天買來做了一道佛手瓜炒肉後還剩下一些,我決定拿來打湯喝,既營養又可以補水,一舉兩得!
吃過佛手瓜的朋友都知道,佛手瓜很鮮嫩,既可以生吃又可以拿來炒菜吃,還可以涼拌吃,打湯喝。佛手瓜是瓜類蔬菜種營養最全面豐富的,富含豐富的蛋白質、鈣質、維生素、鈣、鐵、鋅、葉酸等常見且對身體十分有用的營養元素,小孩吃了可以提高智力,大人吃了對腎好,老人吃了可以延緩視力衰退,你們說這佛手瓜是不是太好了呀?好了,說了那麼多佛手瓜的好處,總得行動起來,接下來就讓我們一起來看下佛手瓜雞蛋湯的做法吧!保證你喝上一口就會喜歡的!
佛手瓜雞蛋湯
準備好食材:佛手瓜半個、雞蛋2顆、蔥花1顆
1、把佛手瓜洗淨後切成絲,在鍋裡倒入半鍋水,把佛手瓜絲倒進去,開火一起燒沸
2、趁着燒沸湯水的空擋,我們把雞蛋倒入碗裡,攪拌均勻,蔥花洗淨切碎備用
3、把湯水燒沸
4、把雞蛋液倒進去,用湯勺或者筷子打散蛋花,繼續燒煮沸
5、放入一勺食鹽調味,根據自己的口味來,喜歡鹹一點的就多放點,喜歡清淡點的就少放點
6、出鍋裝碗,撒點蔥花增香
裝碗上桌,再撒點枸杞點綴(枸杞可不放),一碗鮮香爽口的佛手瓜雞蛋湯就做好啦!喝起來好鮮香,好爽口,一個人都可以喝掉一大碗,飯前喝一點,飯後再喝一碗,真是覺得太爽了!喜歡的朋友也趕緊試試吧!
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