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重慶粉蒸肥腸哪家好吃

圖文 更新时间:2024-08-14 18:17:10

在重慶走十步一家火鍋店,這家火鍋店真是稀奇,路過都要驚掉下巴那種,全重慶最野的菜品——肥腸刺身,就在這家店。

重慶粉蒸肥腸哪家好吃(重慶第一家肥腸刺身)1

肥腸刺身你吃過嗎?

重慶粉蒸肥腸哪家好吃(重慶第一家肥腸刺身)2

厚厚的冰面上放上肥腸,每一片都片得很薄,褶皺分明,入口前心裡哐哐哐打鼓,看着别人吃感覺自己要yue出來了。

重慶粉蒸肥腸哪家好吃(重慶第一家肥腸刺身)3

沾上醬油和芥末,味道真的還不錯!沒有異味,滿口的鮮嫩,也不油膩,很像平時在日料店吃過的刺身。吃過之後完全不在怕的。

重慶粉蒸肥腸哪家好吃(重慶第一家肥腸刺身)4

煙熏肥腸這道菜也是我第一次吃,熏制後的肥腸表皮是深棕色,内裡帶着一絲粉嫩,夾起一片裹滿辣椒面,豐腴是用來形容美人的詞,若說在美食界有誰能配上豐腴這個詞,那非肥腸莫屬,肥美豐腴的肥腸配上煙熏味,就是霸道非凡,讓人欲罷不能。

重慶粉蒸肥腸哪家好吃(重慶第一家肥腸刺身)5

鮮鹵肥腸,見識過肥腸刺身和煙熏肥腸後,鹵肥腸便顯得平平無奇。其實鹵肥腸味道也很不錯。

重慶粉蒸肥腸哪家好吃(重慶第一家肥腸刺身)6

整條肥腸放到湯裡鹵制,上桌時服務員現場剪開,最大程度保留了鹵汁鹵味。

重慶粉蒸肥腸哪家好吃(重慶第一家肥腸刺身)7

蓋碗茶的九蓋碗套餐才69元

重慶粉蒸肥腸哪家好吃(重慶第一家肥腸刺身)8

裡面有毛肚、鴨腸、鴨血、莴筍頭、肥腸、海帶、藕片、牛肉,每一碗的份量都很實在,中間還有一碗骰子可以搖一搖,開蓋有獎哦~

重慶粉蒸肥腸哪家好吃(重慶第一家肥腸刺身)9

還有魚籽蝦滑,蝦滑鮮香,混合在蝦滑裡的魚籽顆粒分明,在口中爆開的瞬間讓人爽到尖叫!

重慶粉蒸肥腸哪家好吃(重慶第一家肥腸刺身)10

芒果西米露,火鍋店有好吃的甜品似乎已經是一個行業标準了,芒果給的份量超足。

店名:九蓋碗老火鍋

地址:重慶市江北區鯉魚池42号

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