聽聞印度的美食很多,小編便滿心期待地去到印度旅遊。果然,印度的美食是不少,其中的咖喱就不錯,可是待了一段日子,小編就開始懷念在中國大口吃肉的日子了。說到這裡,大家可能會問:難道在印度沒肉吃?
其實也不是這樣,小編在印度的日子,偶爾也能吃到雞肉和羊肉,隻是從沒有吃過牛肉或者豬肉。後來一打聽,才知道印度人是不吃牛肉和豬肉的。據說,這是因為印度是個宗教非常複雜的國度,各宗教的信仰和習俗不盡相同,例如,印度教的信徒不吃牛肉,而伊斯蘭教的信徒不吃豬肉。為了避免不必要的宗教沖突,大多數印度人也就不吃牛肉和豬肉了。
小編想着,竟然不能吃牛肉和豬肉,那吃魚肉總行了吧!然而,印度人幾乎也不吃水産鮮活,這又是為什麼呢?當地人說,他們尤其不吃恒河裡的水産,并禁止打撈恒河的水産。衆所周知,恒河是印度的母親河。在印度人眼裡,恒河就是神聖一般的存在。有些印度人甚至相信将逝世死者的骨灰灑進河裡,可以超度死者。有了這樣的說法,河裡的水産鮮活就可能是吃着骨灰長大的,所以,大多數印度人也就不吃水産鮮活了。
牛肉,豬肉和水産鮮活都不能吃,而雞肉和羊肉的市場供應量又有限,所以,印度人的飲食是偏素的。可是,即便在這種情況下,印度人的肥胖率在國際上也是較高的。小編接觸過的一些印度人以後,發現種姓等級越高的印度人肥胖者越多,值得一提的是,這些高種姓等級的印度人為了信奉神明,會堅持吃素。
看來,不吃肉和不長肉是兩回事。當然,這也不是沒有科學依據的,谷物蔬菜的碳水化合物含量比肉類的更多,而碳水化合物往往更容易讓人增肥,所以,光吃素也是可能發胖的,這也就不難解釋素食主義的印度人為什麼會高肥胖率了。
所謂“入鄉随俗”,既然來到印度,小編就算再想念牛肉火鍋和東坡肉,也不會在印度人面前提出吃牛肉和豬肉,因為這是對印度人的一種尊重。另外,小編提醒大家,到外地旅遊最好事先了解當地的風俗,以免踩了“雷區”,造成不必要的尴尬。話說回來,小編想問一下大家是否接受這樣幾乎沒有什麼肉的印度美食呢?歡迎在屏幕下方留言。
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