天氣越來越涼,我們北方早晚出門都要穿厚外套了,也就白天正中午的時候能熱一會。我是天生的寒涼體質,九月份以後手腳就開始冰涼,尤其是每個月特殊的那幾日,小腹絞勁兒地疼,臉色蒼白看起來就跟生病了似的。因為這個原因我平時都不敢吃冷飲或者涼食,别人還在穿涼鞋的時候我就要把布鞋穿上了,但就算是我如此的注意也隻是起到了微小的作用,大多數時候還是很不舒服。
平時帶娃上興趣班的時候幾個媽媽閑話家常,自然少不了女人這點事兒,正好旁邊有一位孩子的奶奶是個老中醫,她說像我這種情況平時就應該多喝點紅糖姜水,紅糖可以暖宮補血,生姜可以驅寒暖胃,将兩者搭配熬煮成糖水不僅能緩解痛經,還能預防感冒,讓氣色變得更好。但是我比較排斥姜的味道,所以在熬糖水的時候加入了番薯和紅棗,番薯具有潤肺補脾的作用,吃起來綿軟香甜,而且飽腹感極強,即使在減肥期間也可以食用,如果能長期堅持喝這個糖水,對于女性健康是很有好處的。
【老姜番薯紅糖水】
所需食材:番薯200克 紅棗8克 姜50克 紅糖25克 清水600毫升
制作步驟:
1.番薯洗淨刮去外皮,用湯匙随意地将番薯挖成塊狀。
3.然後浸泡在清水中去掉番薯中的澱粉成分,中途要多換幾次水。
4.生姜洗淨表面泥沙用刀将其拍扁,紅棗洗淨備用。如果用大顆紅棗可以去核切片。
5.鍋中添入約600毫升清水,開大火煮至沸騰狀态。
6.再把生姜和紅棗放進鍋中繼續煮沸,然後改中小火煮約20-30分鐘。
7.将浸泡好的番薯撈出放進鍋中,中火來回翻炒至水分蒸發。盛出再放進清水中浸泡洗淨,瀝幹水分。
8.将處理好的番薯倒入鍋中,大火煮至沸騰狀态後調成中小火。
9.放入冰糖攪拌融化,煮約二十分鐘至番薯變軟即可。
10.綿軟香甜的老姜番薯紅糖水就做好了,女性經期常喝可以暖胃驅寒、補血補氣,再也不喊肚子疼啦!
小貼士:
番薯選擇黃瓤的,要表面飽滿沒有洞的。将番薯浸泡是為了去除多餘的澱粉,然後再經過翻炒,這樣可以使糖水清亮不渾濁,番薯的口感也更甘甜。生姜比較辛辣,接受不了的就少放一些。
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