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海虹怎麼吃比較好

美食更新时间:2024-08-22 23:13:02

歡迎大家觀看二姐這篇春季吃海虹萬萬不能直接加水煮，教您正确的做法的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之春季吃海虹，萬萬不能直接加水煮，教您正确的做法

海虹在春季的時候非常鮮嫩，到了3月的季節是最為鮮嫩的時候，而在清明前後海虹就不肥嫩了，所以很多朋友在3月開始就買海虹吃。現在市面上的海虹大概在10元3斤或者4斤左右，也是經濟實惠的。海虹的吃法也有很多，有的朋友喜歡吃炒海虹或者烤海虹，而最好的應該是保留海虹最鮮嫩的吃法了。

海虹怎麼吃比較好（萬萬不能直接加水煮）1

要說海虹吃起來鮮美還好吃，很多朋友說直接煮海虹就可以了，其實這樣吃海虹雖然水嫩，但是鮮美的味道卻流失了不少。所以吃海虹的時候，其實萬萬不能直接加水煮的，下面就和大家分享一下海虹的正确的做法，這樣做出來的海虹非常鮮嫩，而且也保留了原汁原味的營養，下面我們就來詳細說一下。

海虹怎麼吃比較好（萬萬不能直接加水煮）2

教您海虹的正确做法，鮮嫩還有營養

1、買回來的海虹其實表面有很多的沙子和髒東西，這樣能讓海虹吃起來更幹淨衛生。很多朋友把海虹用清水淘洗兩遍就開始做海虹了，其實這是不對的。我們用一點食鹽放在水中攪拌一下，随後将海虹放進去浸泡一段時間。這樣海虹沙子也會出來。随後我們要放在幹淨的水中再次清洗，反複個2-3次比較好。

海虹怎麼吃比較好（萬萬不能直接加水煮）3

2、接下來就是非常重要的一個步驟，很多朋友都會把海虹直接放到鍋中，在裡面加上足量的清水來煮海虹。但海虹的鮮嫩肉質和熱水直接去接觸，會讓海虹在反複燒開的過程中流失了營養，并且也沖淡了海虹本身的味道。所以一般不建議這麼煮海虹，正确的做法應該是将海虹先放到蒸鍋裡面，平鋪在蒸鍋上面即可。随後我們在裡面加上少許的生姜，加生姜有兩個好處，一個是海虹本身也有腥味，靠着蒸生姜出來的味道能讓海虹去腥；另外一個好處就是，生姜本身也是溫性的食材，能中和海虹的涼性，并且讓海虹吃起來的味道更香。因此一般蒸海虹的時候，搭配生姜是必不可少的。

海虹怎麼吃比較好（萬萬不能直接加水煮）4

3、海虹要開水上鍋蒸熟，一般蒸海虹的時間要根據海虹的大小來判斷，但是一般都至少需要5-8分鐘左右的時間，這樣海虹能保證完全熟透，否則沒有完全蒸熟海虹的話容易有拉肚子的問題，這是我們需要注意的。

海虹怎麼吃比較好（萬萬不能直接加水煮）5

總結

因此我們就知道，吃鮮嫩美味的海虹，清洗是很主要的步驟。另外就是不能直接加水煮，應該隔水蒸更好，并且加上生姜蒸上足夠的時間，這樣吃海虹更放心也更好吃。

海虹怎麼吃比較好（萬萬不能直接加水煮）6

以上就是二姐寫的關于春季吃海虹，萬萬不能直接加水煮，教您正确的做法的文章。歡迎大家多和二姐交流！

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