俗話說的好，“柴米油鹽醬醋茶”，作為老百姓開門七件事之一，食用油的重要性不可謂不高，不論是新鮮時蔬還是鮮美的牛羊肉，合理的用油可以讓我們的味蕾得到更高層次的滿足和享受。

食用油的使用曆史最早可以追溯至周代，估計《周禮·天官·應人》“凡有禽獸，春行羔豚，膳膏香，夏行腒鱐，羔善燥，秋行犢麤，膳膏腥，冬行鱻羽，膏善膻”。

人們在宰殺動物後将其中的油脂提煉出來供下次使用，并且根據季節的變化，強調各種動物性油脂的最佳食用口感，而在漢代時期，植物性油脂也開始蓬勃發展起來，極大的豐富了人們的日常飲食烹饪。

而随着現在人們生活水平的提升，人們對于食用油的要求也愈加增高，好的食用油不僅可以增加菜品的色香味形，其本身也能帶給人體諸多益處，今天給大家分享上榜的4種最好吃的食用油，好味道，高品質，你吃過幾種呢？

一、豬油

在幾十年前的農村，家家戶戶都有一個這樣的搪瓷盆，裡邊裝着雪白的豬油，炒菜時㧟出來一勺，飯菜可謂是十分鮮香可口，不過随着時代的發展變化，搪瓷盆和豬油一樣慢慢的淡出了人們的視野。

這主要是由于豬油的熱量相對于植物油更高，之前的人們每日從事體力勞動消耗大，豬油能很好的補充身體能量所需，并且飯菜更香吃的更多，不過現在人們生活水平提升，不再需要而外攝入過多的熱量來維持身體所需。

豬油也變成了偶爾吃上幾次的别樣美味，像是豬油拌飯、煲仔飯等都因豬油的存在而添彩不少，炸出來的豬油渣，拌上點鹽一拌也成了多數人回之不去的童年記憶。

二、菜籽油

相較于豬油，菜籽油更是諸多人日常生活中使用頻率最高的一種，菜籽油用于烹調肉類食物香氣層次更加豐富，并且能更好的激發出一些香辛料的香氣，在四川更是被稱作川菜的靈魂之一。

不過菜籽油中的芥酸含量偏高，攝入過多會影響到人體正常的免疫平衡，在日常生活中要注意控制攝入量。

三、橄榄油

橄榄油屬于木本植物油，最早起源于地中海沿岸一帶，随着不斷的交流溝通，也逐漸成為了我們日常生活中最佳選擇用油之一，橄榄油相較于其它多種食用油，有着更為豐富單不飽和脂肪酸——油酸。

最為最适合人體的植物油之一，其對于人體的好處更是數之不盡，并且其熱量低，易吸收，更為适合有降低熱量攝入需求的老人和減肥人群。

橄榄油品種衆多，不少朋友可能有點眼花缭亂，不妨看一下衆多行家都啧啧稱贊的倍康源橄榄油，作為一款特級初榨橄榄油，倍康源橄榄油從采摘到壓榨到灌裝均在24小時内完成，恒溫恒濕的車間最大限度的降低了其氧化、酸化的可能。

倍康源橄榄油深色瓶子能較好的隔絕陽光照射，降低氧化影響，瓶身便捷易拿取，防淋瓶口輕松控制用量，避免浪費，其香氣芬芳，聞起來十分清爽，不管是用于日常涼拌菜還是煎炒蒸煮，加上一些都能很好的提高食物本身的風味。

四、芝麻油

芝麻油在一些地區又叫“小磨香油”，其主要是将炒制脫水後的芝麻通過水代法加工制取，其香味獨特濃郁，營養十分豐富，用于涼拌菜能更好的提香提味，促進食欲，是深受人們喜愛的調味油之一。

不過芝麻油油脂含量相較于其它食用油，油脂含量更高，攝入過多會導緻影響到滑腸等影響。

質量上乘的芝麻油一般呈棕紅、橙黃或總花色，油體清亮，無渾濁雜志，芝麻香味濃郁，并且更易吸收，好處多多，在日常生活中不妨時常吃上一些哦！

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