近期有一位種植蘋果的農民朋友向農技小背簍反映說,他家的蘋果今年小葉問題比較嚴重,部分果樹上出現了枝條節間變短、小葉簇生、葉片發黃的問題,而且果樹上還出現了更外嚴重的新梢枯死、葉片過早凋落的問題,與此同時,今年果園中蘋果還出現了較為明顯的果實個頭變小、果皮變厚、口感風味變差的問題。
通過這位果農的描述和查看他所拍的果樹症狀照片,農技小背簍給他找到了造成這一系列問題的根本原因——他家的果園中的蘋果發生了較為嚴重的缺鋅問題!
大家都知道,包括蘋果在内的各類果樹生長過程中不僅需要氮、磷、鉀三大元素,而且也一定不能缺少鈣、硼、鎂、鋅等各類中微量元素,因為這些中微量元素在果樹體内的含量雖然比較少,但是不論缺少哪一種都會發生缺素症,而這位果農家的蘋果樹之所以出現以上那些問題,其根本原因就是由于缺鋅造成。
其實,對于蘋果來說,這種果樹對鋅還是相對比較敏感的,農技小背簍相信很多果農在蘋果種植過程中都遇到果樹缺鋅的問題,隻是有的果園缺鋅程度比較嚴重能夠直觀的被發現,能夠及時的追施鋅肥進行補救,而更多的果園則是缺鋅程度比較輕、果樹缺鋅症狀不明顯,暫時沒有被發現罷了!但是,如果果園中蘋果樹長時間缺鋅,那問題和後果就比較嚴重了,比如說導緻樹勢削弱、結果大小年、果園大幅減産等。
針對蘋果缺鋅的問題,今天農技小背簍就專門給大家講解一下:蘋果缺鋅的症狀表現與判斷方法;造成蘋果缺鋅的主要原因;預防蘋果缺鋅的管理方法和蘋果缺鋅後的補救方法,以及如何科學的使用鋅肥為蘋果補充鋅素營養。
一、蘋果樹缺鋅的症狀表現與判斷方法對于蘋果(也包括其他果樹或其他作物)來說,果樹體内含鋅量是否充足,直接影響着果樹的多項生理機能,比如說影響光合作用、影響新陳代謝、影響蛋白質的合成、影響花果的發育。
如果蘋果生長過程中缺鋅,最突出的症狀就是“小葉叢生的小葉病”;其次,蘋果缺鋅後還會出現植株矮小、生長遲緩、枝節變短、葉片退綠黃白、新片硬脆狹長、果實個頭小籽粒輕、新葉明顯變小、梢頂生長點、花芽數量變少、花朵顔色變淡、開花結果率下降、果實口感品質變差、抗逆能力變差等問題;當蘋果缺鋅嚴重時,還會導緻果樹生長停滞、樹勢嚴重變弱、頂部生長點萎枯死亡、新梢新葉不能抽生、枝條枯死、樹冠變稀疏、老樹根腐爛、枝條上的葉片會由枝基向枝頂落逐步脫落,不少缺鋅蘋果樹上也會出現形成“樹冠不擴張”、“樹冠空膛”、“果樹光腿”、“根系腐爛”、“蘋果産量大幅下降”的現象。
一般來說,蘋果缺鋅的症狀會最先出現在果樹的新梢和新葉上,而且早期缺鋅的症狀又主要集中先發生在果樹的樹冠外圍的頂梢上,最突出的特征就是發芽時間晚、小葉數量明顯增多、幼葉狹小細長,同時葉片硬脆、葉脈顔色變淺、葉邊上卷。
二、造成蘋果樹缺鋅的主要原因蘋果生長過程中缺鋅的原因有很多種,但最常見、最主要的原因主要有以下幾種:
1、土壤原因
我國大部分的耕地土壤(占比約51%)中都或多或少的存在缺鋅的狀況,相對于其他耕地土壤類型來說,一般情況下,土壤貧瘠的山坡地、鹽堿地、沙地、石灰性土壤、幹旱地、低窪積水地以及有機質含量較少的地塊,更容易發生果樹缺鋅的情況。除此之外,從我國南方地區和北方地區相對之下,土壤偏堿性的北方果園裡更容易發生果樹缺鋅的症狀。
2、施肥原因
懂植物營養學的朋友應當都知道,土壤中的磷和鋅之間容易發生拮抗反應,因此,凡是大量使用磷肥或土壤中磷素含量較高的果園,會造成蘋果在生長過程中因根系吸收磷素過多、鋅素吸收受抑、樹體内磷鋅比失衡且鋅活性降低而發生缺鋅症狀,比如說“蘋果小葉病”。一般情況下,當果園土壤中的有效磷含量超過320毫克/千克時,蘋果發生缺鋅小葉病的問題就在所難免。因此,盲目大量的使用磷肥,容易造成蘋果缺鋅或加重蘋果缺鋅的受害程度。
3、種植管理原因
相對于種植管理比較科學的果園,長期重茬種植的苗圃園或果園容易發生蘋果缺鋅症狀,凡是修剪過重、樹體傷口過多、傷流過重的果樹,以及幹腐病、腐爛病、低溫凍害等腐爛較重的果樹部位,蘋果在第二年就很容易發生缺鋅症狀。
4、品種差異原因
不同的蘋果品種,在抵抗缺鋅的能力方面也有強有弱,比如說像紅玉、國光等這類的蘋果品種在抗缺鋅方面就比較差,在同等缺鋅的情況下,這兩種蘋果品種就更容易出現缺鋅的症狀。
不同的蘋果品種抵抗缺鋅病的能力有差别,最易發生缺鋅病且較嚴重的品種有青香蕉、秋花皮、國光、紅玉等。
除以上四種常見的蘋果生長期缺鋅原因外,農技小背簍再給大家補充一下:一般來說,蘋果缺鋅的情況可以分為兩大類——如果全園果樹小葉或整棵果樹小葉,一般是由果園土壤缺鋅造成的,如果蘋果樹上的部分枝條出現缺鋅小葉的情況,則一般是由樹體修剪過重、枝條傷口過多或樹體局部發生較重的病害(如幹腐病、腐爛病、潰瘍病、凍害等)造成的。
1、土壤補鋅方法
蘋果樹生長期内所需的養分來源,最主要的途徑是通過地下根系從土壤中吸收後向上輸送所獲取的,對于缺鋅嚴重的果園,可以每隔1年在施秋肥時覆土為果樹補充1次鋅肥,土施鋅肥1次一般可以保證蘋果樹1-2年内不會發生缺鋅的問題。
因此,對于果園缺鋅的蘋果園或者容易發生缺鋅問題的果園土壤,建議每年秋季在進行果園翻耕施底肥的時候,按照間隔1年每畝果園施1-2公斤鋅肥的用量,把鋅肥與細土摻混均勻後在果園内進行撒施,鋅肥的具體用量根據果園土壤的缺鋅程度來靈活增加。但對于缺鋅症狀嚴重的結果期成齡大樹,建議在秋季施基肥的時候每棵施入0.5公斤左右的鋅肥,一般情況下,當年秋季為果樹補鋅肥後,到第二年的果樹生長的時候就可以見到比較好的補鋅效果,如果是春季補鋅則差不多到秋季時才能見到較好的補鋅效果。
需要注意的是,土壤補鋅的方法在堿性土質的果園中使用效果比較差,因為肥料中的鋅素在堿性土壤的環境中很容易在土壤中被固定,這是不利于蘋果根系從土壤中吸收鋅肥的。
2、葉面補鋅方法
果樹補鋅,應當以土壤施用鋅肥為主,果樹葉面補充鋅肥的方法建議作物覆土施用鋅肥的補充,或者作為蘋果生長期内出現缺鋅症狀後的應急補鋅方法使用,對于堿性土壤的果園也可以采用葉面噴施鋅肥的方法為蘋果補鋅。
相對于土壤補鋅後蘋果根系吸收慢、見效慢的特性,用葉面肥直接噴施蘋果的葉片可以達到快速補充吸收、快速見效、快速消除和緩解果樹缺素症狀的效果。一般來說,适合果樹補鋅用的葉面肥主要有硫酸鋅、螯合鋅、硝酸鋅等幾種,其中以硫酸鋅使用的最為普遍。
在葉面補鋅的方法上,一般來說,在每年春季蘋果樹萌芽前10-15天(或春季果樹芽露紅時),此時為蘋果噴施含鋅葉面肥效果最好,此時用1-3%的硫酸鋅噴施蘋果樹的主幹主枝及小葉病枝條即可,果樹缺鋅嚴重就濃度高點噴施,果樹缺鋅輕就可以低點濃度噴施,一般噴施1次即可保證蘋果當年(1年内)基本上不會再缺鋅;如果果樹萌芽前沒能及時噴施,也可以在蘋果樹盛花後3周左右時進行噴施,但此時含鋅葉面肥要注意預防肥害,建議大家使用硫酸鋅按照0.2-0.3%的濃度使用,并且在硫酸鋅溶液中加入0.2%的熟石灰水和0.3%的尿素水一起使用,這樣既可以可以避免噴施鋅肥後蘋果發生肥害的問題,又可以促進蘋果樹對鋅肥的吸收(氮素可以促進果樹對鋅素的吸收)。
3、土質不良的果園應當注意改良土壤
對于土壤貧瘠地、沙土地等土壤環境不良的果園,除了注意補充鋅肥外,還應當要注意盡量的多增施腐熟農家糞肥、優質有機肥、微生物菌肥等(可以降低土壤pH值、提高鋅鹽的溶解度),同時要合理控制好磷肥的用量,以此通過改良土壤團粒結構、提高土壤肥力、避免磷與鋅發生拮抗反應、改善果樹根系土壤環境等方法,進而達到提高土壤有機質含量、提高土壤中有效鋅的活性、促進蘋果根系吸收鋅營養的目的。
除此之外,對于土壤容易缺鋅的果園,建議每隔1-2年對果園進行一次全園30-40深翻,以此提高土壤的疏松通透度,促使果樹在根系發達的基礎上更多的去吸收土壤中的鋅元素。
4、新建果園或新栽蘋果樹應當選擇抗缺鋅能力較強的品種
對于當地土壤缺鋅嚴重或容易發生缺鋅症狀的果樹種植區,咱們果農在新建蘋果園或新栽蘋果樹時,建議避免栽種容易發生缺鋅症狀的紅玉、國光這樣的蘋果品種,盡量選擇栽種元帥系列、紅富士等這類耐鋅性比較好的蘋果品種。
5、合理修剪果樹,重點做好果樹腐爛病的防治
在對蘋果樹體進行修剪時,應當避免對樹體每次過重、過多的修剪,避免對強旺枝過度的重短截,對弱樹和小葉病樹要注意輕剪輕疏,同時也應當避免1次疏剪過多的大枝,避免對同一枝條造成過多的創傷,以防造成蘋果樹因為樹體傷口過多、傷流過大而發生缺鋅的症狀,尤其在修剪大枝時要注意留樁或采取“留小辮”的方法進行修剪,同時在果樹完成修剪後建議用2-3%的硫酸鋅對傷口進行塗抹防護。
同時,對于果樹上的腐爛病、幹腐病、潰瘍病等腐爛部位,應當注意重點清刮和藥物塗抹防治,這樣也可以有效的預防蘋果因局部腐爛病害而發生缺鋅小葉的問題。
6、果樹出現缺鋅小葉等症狀後的應急補救管理
對于已經發生缺鋅症狀的蘋果園,可以按照每棵成年大樹追施0.5-1公斤的鋅肥的方法進行補鋅,但此法見效速度十分慢,一般不建議使用;反之,因為葉面噴施含鋅葉面肥可以達到簡單噴施、快速見效的效果,所以,對于在發現蘋果生長過程中出現缺鋅小葉的症狀後,建議大家直接用0.3-0.5%尿素水 0.2-0.3%硫酸鋅的方法,連續噴施2-3次,每隔7-10天噴施1次,這樣既可起到快速為樹體補充鋅肥、快速消除或緩解缺素症狀的效果。
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