教育部召開新聞發布會介紹推進校園食品安全專項整治工作進展情況

10月29日，教育部在廣東珠海舉行新聞發布會，介紹推進校園食品安全專項整治工作進展情況。教育部體育衛生與藝術教育司司長王登峰表示：教育部将食品安全與營養健康知識納入健康教育教學内容，作為“師生健康中國健康”主題健康教育活動重要内容，提高學生的食品安全意識和防範能力。

教育部體育衛生與藝術教育司司長王登峰介紹教育部校園食品安全專項整治有關情況

校園食品安全是教育實現立德樹人根本任務的最初起點，也是培養德智體美勞全面發展的建設者和接班人的基礎性保障，同時也是實現教育現代化的基礎工作。 今年9月以來，教育部會同市場監管總局、公安部、農業農村部聯合部署開展整治食品安全問題聯合行動，成立領導小組，部署整體行動，加強監督檢查，樹立先進标杆，推動全國校園食品安全質量和水平的提升。

王登峰介紹，截至10月14日，校園食品安全專項整治期間，各地檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營者63.1萬戶次，約談2.7萬戶，立案查處2667起，警告1.14萬戶次，取締無證經營者496戶，撤換食品原料供貨商2352個，更換供餐單位536個。對營養改善計劃出現問題的省份開展督辦工作，妥善解決問題，确保食品安全。集中約談相關省份負責人，督促及時做好校園食品安全整改工作，堅決斬斷從孩子“口中奪食”的黑手。

談到下一步校園食品安全專項整治重點任務，王登峰強調，教育部将持續推進校園食品安全專項整治工作的總體思路，實施“一個整體行動”，完成“六項具體任務”，确保專項整治全面推開、紮實推進、取得實效。

“一個整體行動”即實施學校全方位環境改善整體行動，以食品安全和學校環境衛生為重點，整體推進食堂、宿舍、教室、廁所、操場等全方位環境整治，呵護廣大師生健康，提升學校衛生與健康教育工作質量和水平。

“六項具體任務”：一是壓實主體責任。嚴格落實學校相關負責人陪餐制度，提高學校食堂“明廚亮竈”覆蓋率，對學校食堂進行可視化監督。推動地方和學校落實“明廚亮竈”覆蓋率整治目标。

二是落實督導檢查。聯合市場監管總局等部門開展整治食品安全問題督導檢查，落實校園食品安全專項整治任務，嚴肅查處不履行學校食品安全管理責任、不落實學校食品安全措施、引發食品安全事件或食物中毒等事件的學校和單位，依法依規追究相關部門和人員責任。

三是加強健康教育。将食品安全與營養健康知識納入健康教育教學内容，作為“師生健康中國健康”主題健康教育活動重要内容，提高學生的食品安全意識和防範能力。加強對營養改善計劃試點地區管理人員的培訓力度，提升業務指導、監督管理和健康教育能力。指導各地加強學校食堂從業人員和營養師培訓，進一步普及營養科學知識，提高營養配餐能力。

四是健全制度體系。堅持預防為主、全程監督、屬地管理、學校落實的原則，督促地方和學校深入貫徹落實《學校食品安全與營養健康管理規定》，把管理體制、學校職責、食堂管理、外購食品管理、食品安全事故調查與應急處置、責任追究等方面規定落到實處。

五是宣傳典型經驗。通過多種渠道、形式，加大校園食品安全專項整治和食品安全知識宣傳力度，進一步争取學生和家長等社會相關方面支持，讓人民群衆真切感受到專項整治的力度和效果。

六是做好總結評估。2019年11月底，總結評估專項整治期間解決的重點問題，建立的制度機制，取得的可檢驗、可評判、可感知的成果。（記者 李濤 郭敏）

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