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鴨怎麼炒好吃嗎

美食更新时间:2024-06-11 19:10:01

鴨怎麼炒好吃嗎?食材：主料鴨肉650克，配料：姜絲、小蔥、料酒，接下來我們就來聊聊關于鴨怎麼炒好吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鴨怎麼炒好吃嗎

食材：主料鴨肉650克，配料：姜絲、小蔥、料酒

将鴨肉先洗幹淨，剁成小塊，皮厚的肥瘦分開放好。準備好姜絲和小蔥備用。熱鍋不要油，先将鴨肉帶皮的和肥的放進鍋裡煎出油來。

鴨肉肥的煎幹一點了，再放入瘦的鴨肉。鴨肉翻炒幾下變色之後，放入姜絲。加入适量的清水，注意水不需要太多了，水多了一會變成湯了。

先加入料酒，能起到去腥的作用。然後加入老抽，大火燒15分左右。湯汁變少時，放入小蔥，加入适量的鹽，關火裝盤。很入味，好香。

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