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鴨怎麼炒好吃嗎

美食 更新时间:2024-12-23 10:28:50

鴨怎麼炒好吃嗎?食材:主料鴨肉650克,配料:姜絲、小蔥、料酒,接下來我們就來聊聊關于鴨怎麼炒好吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鴨怎麼炒好吃嗎(這樣做紅燒鴨好吃又不腥)1

鴨怎麼炒好吃嗎

食材:主料鴨肉650克,配料:姜絲、小蔥、料酒

将鴨肉先洗幹淨,剁成小塊,皮厚的肥瘦分開放好。準備好姜絲和小蔥備用。熱鍋不要油,先将鴨肉帶皮的和肥的放進鍋裡煎出油來。

鴨肉肥的煎幹一點了,再放入瘦的鴨肉。鴨肉翻炒幾下變色之後,放入姜絲。加入适量的清水,注意水不需要太多了,水多了一會變成湯了。

先加入料酒,能起到去腥的作用。然後加入老抽,大火燒15分左右。湯汁變少時,放入小蔥,加入适量的鹽,關火裝盤。很入味,好香。

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