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健脾祛濕白扁豆

圖文 更新时间:2025-01-16 00:25:04

Hello大家好!歡迎大家收看農民營養師聊養生。

在農村有一種豆,随便把它種在什麼地方,它都能開花結果,而且生長茂盛。它不需要化肥,也不需要噴灑農藥,是純天然的綠色食品。它不僅是一道菜,而且也是一種很好的養生食材,它是什麼呢,馬上就跟小編一起去看看吧。

健脾祛濕白扁豆(扁豆在農村家家都有)1

對了,它就是扁豆,扁豆又分為白扁豆,寬扁豆,紫扁豆。

健脾祛濕白扁豆(扁豆在農村家家都有)2

它的種子也分為白色,黑色,紅褐色。扁豆好多人隻把它當菜吃,卻不知道它是一種養生保健食材,對我們健康有調理作用。

健脾祛濕白扁豆(扁豆在農村家家都有)3

扁豆的主要成分是碳水化合物和蛋白質,它的種皮上還含有豐富的食物纖維,具有消除便秘,預防癌症的功效。

健脾祛濕白扁豆(扁豆在農村家家都有)4

此外,扁豆含磷,鈣,糖類,維生素B1,B2和煙酸,泛酸等成分。對體倦乏力,暑濕為患,脾胃不和,婦女脾虛帶下等症有一定的食療效果。

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扁豆中含有一種蛋白質類物質,叫“雪球凝集素”,這種物質可以激活腫瘤病人的淋巴細胞,起到顯著的消退腫瘤的作用,所以常常食用扁豆對于腫瘤患者來說有一定的輔助療效。

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另外,用扁豆50克,曬幹研末,每次10克,米湯送服可治療嘔吐症狀。用扁豆葉适量,搗成汁,沖開水服用可治療中暑。

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好了朋友們,你家裡種的有扁豆嗎?沒有也沒有關系,菜市場可以買得到,可以經常吃些,對我們健康養生有好處。你還知道扁豆的哪些養生作用嗎?歡迎大家在評論區評論留言。

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