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饅頭做法

生活更新时间:2024-08-04 20:17:17

饅頭做法（菠菜饅頭）1

作者：郁金香_我愛美食

用料

普通面粉适量

菠菜一把

發酵粉适量

做法步驟

1、菠菜去根洗幹淨

饅頭做法（菠菜饅頭）2

2、榨菠菜汁

饅頭做法（菠菜饅頭）3

3、榨好的菠菜汁倒入盆裡加發酵粉攪拌均勻

饅頭做法（菠菜饅頭）4

4、逐次加面，一邊加面一邊用筷子攪拌成面穗直到沒有多餘的幹面

饅頭做法（菠菜饅頭）5

5、用手和成光滑的面團蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵

饅頭做法（菠菜饅頭）6

6、四十分鐘面發好了：面發兩倍大用手指按壓一下面不回縮就是發好了

饅頭做法（菠菜饅頭）7

7、揉成光滑的面團

饅頭做法（菠菜饅頭）8

8、取一部分面團揉成長的圓條

饅頭做法（菠菜饅頭）9

9、切成大小适中的面劑子

饅頭做法（菠菜饅頭）10

10、取一個面劑子，左右手配合揉成圓圓的饅頭坯

饅頭做法（菠菜饅頭）11

11、同樣的方法揉好所有的饅頭坯

饅頭做法（菠菜饅頭）12

12、屜上放少許食用油，把饅頭坯放到鍋裡二次發酵二十分鐘左右，饅頭坯體積明顯變大，用手拿起來感覺輕了就可以上鍋蒸了

饅頭做法（菠菜饅頭）13

13、開鍋後再蒸十五分鐘關火再虛蒸五分鐘就可以出鍋了，好了饅頭做好了看着有食欲吧，顔色也漂亮，嘗嘗吧勁頭好吃呢！

饅頭做法（菠菜饅頭）14

14、成品圖

饅頭做法（菠菜饅頭）1

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