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番茄排骨湯的制作過程

美食 更新时间:2025-01-20 07:09:51
【番茄排骨湯】

最常做的湯,就是番茄排骨湯。冰箱裡最常見的食材,有番茄的酸,玉米的甜,骨頭熬煮出的香氣,混合在一起,營養美味,

番茄排骨湯的制作過程(番茄排骨湯最好吃的做法)1

食材:

排 骨、番茄、玉米、

番茄排骨湯的制作過程(番茄排骨湯最好吃的做法)2

調料:

老姜、鹽、小蔥、

制作步驟:

1、切塊的排骨冷水煮沸焯水,撈出洗淨備用,

番茄排骨湯的制作過程(番茄排骨湯最好吃的做法)3

2、玉米、番茄、切塊,小蔥切蔥花,老姜切片,湯用的食材很簡單,調料隻有鹽,

3、排骨、玉米、番茄、姜片加入炖鍋,加足量的水、鹽,入鍋炖煮至排骨軟爛。

番茄排骨湯的制作過程(番茄排骨湯最好吃的做法)4

4、出鍋,撒上蔥花即可,這款湯使用家常食材,色彩鮮豔,很适合在家制作,老人小孩都喜歡。

番茄排骨湯的制作過程(番茄排骨湯最好吃的做法)5

小貼士:

1、排骨煲湯吃起來肉不會太多,骨頭更多湯會更鮮美,

2、肉先焯水去腥,加水的時候,需要一次添夠,

3、我使用的是電壓力鍋,45分鐘能壓得軟爛,如果用砂鍋,小火1.5小時左右。

4、鹽度的控制,如果剛開始掌握不好,可以先少加,出鍋前一邊嘗一邊加鹽即可。

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