近年來時尚好吃的自助旋轉小火鍋越來越多的受到大衆喜愛，吸引衆多投資者們的關注。那麼開一家時尚好吃的自助旋轉小火鍋需要籌備什麼?自助旋轉小火鍋設備投資多少?口味方面怎麼選?今天火鍋底料生産廠家專意川味就來說說自助旋轉小火鍋吧。
自助旋轉小火鍋設備要多少錢?
自助旋轉小火鍋設備主要是訂制的整體式設備，以吧台式為主，大店可以吧台結合卡座設計，主體包含台面、櫃體、旋轉電機裝置、鍊條帶動葉片傳送菜品。按米收費，價格800元-4000元/米不等，需要根據自身需求而定。
自助旋轉小火鍋哪些口味比較受消費者喜歡?
自助旋轉小火鍋除了硬件設備十分重要，單人單鍋，在口味方面也至關重要。那麼自助旋轉小火鍋哪些口味比較受歡迎呢?
一、麻辣鍋底。受歡迎程度最高的一種自助小火鍋鍋底，傳統川渝風味麻辣火鍋，多以全牛油、全植物油或者牛油、植物油混合油這3種形式出現。色澤紅亮，麻辣濃香，口感醇厚飽滿。
二、菌湯鍋底。不能吃辣之人的首選，傳統火鍋裡面鴛鴦鍋就多以用菌湯做清湯鍋底，菌湯鍋底清淡不燥，菌香濃郁，濃湯鮮美，營養滋補。自制火鍋底料的做法，火鍋底料的做法視頻，3種清湯小火鍋底料的做法
三、番茄鍋底。也是一款典型的清湯鍋底，番茄鍋底不同菌湯，味道偏鹹甜中又帶點少少酸，清新爽口，且番茄富含多種維生素、礦物質等，男女老少皆宜。
四、藤椒鍋底。近年新興起的一種特色鍋底，不同于傳統麻辣鍋底，藤椒鍋底色澤青亮，麻香綿長，麻辣爽口，清爽不油膩，一經推出深受大衆喜愛。
五、海鮮鍋底。時下非常流行的一款清湯鍋底，海鮮鍋底突出的是“鮮”，講究清淡鮮美，湯色白潤，湯汁鮮香濃郁。
六、酸湯鍋底。一款可口開胃的鍋底，酸湯鍋底風味獨特，味道略帶泰式風味，口感酸冽，酸辣爽口，使人回味無窮。
七、豬骨高湯鍋底。富含豐富鈣質，豬骨骨髓濃香醇厚，湯汁清淡鮮美，鮮香适口，回味悠長。
八、藥膳滋補雞湯鍋底。用料豐富，雞湯内多加入黨參、當歸、花旗參、紅棗、百合、枸杞等中藥材熬煮，養顔抗疲勞，營養滋補。
有些自助旋轉小火鍋店還推出如咖喱鍋底、老鴨湯鍋底、韓式泡菜鍋底等特色鍋底，為顧客提供多樣口味選擇，有效提升顧客滿意度，增加回頭率。
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