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原味豆漿的營養價值及功效

美食更新时间:2024-08-04 05:11:45

豆漿是由各種豆類制作而成的飲品，很多家庭把豆漿當做早餐，夏季喝杯豆漿能達到清熱防暑以及生津解渴的功效，但是喝豆漿也有禁忌。

原味豆漿的營養價值及功效（豆漿營養又美味）1

喝豆漿有哪些禁忌？

1、不能裝在保溫瓶裡面

部分人群工作比較繁忙，會把豆漿直接放在保溫瓶裡帶到公司。但是豆漿裡面有一種特殊物質，會去掉保溫瓶裡面的水垢，正好為細菌滋生提供良好的生活環境，大約需要4個小時的時間就讓豆漿變質。使用一般的玻璃水杯或者塑料水杯裝就可以了，因為豆漿涼了也不會影響其營養成分。

原味豆漿的營養價值及功效（豆漿營養又美味）2

2、不能加紅糖

部分女性在喝豆漿的時候會放入适量的紅糖，認為這樣會暖胃。其實不然，紅糖裡面含有很多的有機酸，會和豆漿裡面的蛋白酶相結合，從而讓蛋白質變性并且沉澱，不容易被人體消化和吸收。如果因為豆漿平淡無味的話可以放入白糖。

3、不能和藥物一起喝

一些人喜歡用豆漿來送服藥物，但是某些藥物會影響豆漿的營養成分，尤其是紅黴素及四環素等抗生素藥物等。另外也不能一次性喝太多的豆漿，不然會導緻蛋白質消化不良，從而引起腹瀉及腹脹痛。

4、不能喝沒有煮熟的豆漿

現在市面上有一種生豆漿粉，部分人群會直接放在杯子裡面用熱水來沖泡，長時間下去可能會對身體帶來傷害。因為沒有煮熟的豆漿裡面會含有皂角素，容易引起消化不良、惡心嘔吐等。

原味豆漿的營養價值及功效（豆漿營養又美味）3

哪些人不能喝豆漿？

豆漿會刺激腸胃分泌太多的胃酸，從而加重了病情，所以胃炎患者盡量不要喝。另外做完手術的人群，因為抵抗力和免疫力比較差，喝豆漿的話容易引起腹瀉以及惡心等。豆漿裡面會含有草酸鹽，容易和食物裡面的鈣相結合，從而形成結石不容易被排出體外，從而誘發腎結石。正在吃抗生素的患者也不能喝豆漿，因為兩者容易在身體中産生化學反應，影響了其藥效，應該是吃完藥物一個小時之後再喝豆漿。

溫馨提示

雖然豆漿有很高的營養價值，但是一定要選擇正确的喝法，才能夠發揮其作用。一般缺鋅的患者會出現消化能力弱以及食欲不振，缺鋅人群不能經常喝豆漿。

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