山楂滾雪球的做法?将買來的山楂清洗幹淨,放入盤中,晾幹,我來為大家講解一下關于山楂滾雪球的做法?跟着小編一起來看一看吧!
将買來的山楂清洗幹淨,放入盤中,晾幹。
用刀子把山楂果兩端的凹陷處雜質挖幹淨。
鍋放火上,放入冰糖或白糖适量,倒入适量白開水。
用火慢慢的熬,用鏟子來回攪拌,直到把糖裡面的水分熬幹,看到糖上面有細細的泡泡冒出來,滴入兩到三滴白醋,用鏟子攪拌均勻。
将處理好的山楂倒入鍋中,關火,用鏟子快速的攪拌。直到山楂表面被糖包裹好,
等山楂溫度低了,就可以看到雪白的糖衣啦。
美味的山楂雪球就做好啦,鍋裡剩下的糖可以放點水煮,放點山楂、蘋果、梨什麼的煮個甜湯喝。
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