老話道，秋冬進補，來年打虎。這跟傳統觀點裡的“春生、夏長、秋收、冬藏”不謀而合。入秋後，自然界萬物開始進入了收藏的時節，這時候适當進補，可以給我們的身體補充能量，也可以給來年打下堅實的基礎。

對于愛吃大魚大肉的男人來說，秋天進補不能盲目進行，而要講究清補，可以多吃些海鮮類食物，低脂肪、高蛋白，吃起來輕松無負擔。像五花肉、豬腳這2種脂肪含量較高的肉，還是少吃為好，吃多了容易導緻肥胖，反倒會給身體增加很多負擔。

入秋後，建議男人：少吃2肉，多吃3種海鮮，精力充沛，輕松度秋，要懂得忌嘴，别不當回事。

【秋天進補：多吃3種海鮮】

海鮮類食物，大多屬于白肉，和豬肉、牛肉等紅肉相比，白肉的肉質較細膩，脂肪含量低，并且脂肪中以不飽和脂肪酸居多。很多男人吃肉都害怕“三高”，白肉較紅肉來說，更不容易造成“三高”。大蝦是典型的白肉，當中含有豐富的蛋白質，以及多種微量元素，可别錯過了。

【推薦食譜：姜蒜焖大蝦】

食材準備：大蝦1斤、生姜1小塊、大蒜3瓣、小蔥1根、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、番茄醬1勺、白砂糖半勺

1、大蝦洗淨，開背去蝦線，剪掉蝦線和蝦槍，去蝦線的時候，可以用牙簽直接插入蝦身倒數第二個關節處，往上一挑，蝦線就出來了；生姜和大蒜切片，小蔥切段；

2、調一個料汁：往碗裡加2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、2勺番茄醬、半勺白砂糖、半小碗清水，攪勻備用；

3、熱鍋加油，先放入姜蒜爆香，再倒入大蝦，翻炒至蝦變色後，倒入前面調好的料汁，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，中火焖5分鐘，再轉大火收汁，出鍋前撒上蔥段即可。

在衆多山珍海味中，海參是海味“八珍”之一，屬于典型的滋補食物。已經有多項科學研究表明，海參中富含多種氨基酸和生物活性物質，包括酸性粘多糖、皂苷、膠原蛋白等。此外，海參中還含有豐富的鋅、硒、錳等微量元素，可以幫助我們強身壯體。

【推薦食譜：蔥燒海參】

食材準備：海參4根、大蔥1根、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺

1、海參提前放入溫水中泡發，去掉内髒後洗淨，如果用的是個頭比較大的海參，可以切成粗條狀；大蔥隻取蔥白部位，洗淨後切成跟海參差不多的長短；

2、熱鍋加油，先下蔥段，小火煎至蔥段變焦黃後，放入海參，翻炒幾下， 往鍋裡加1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺清水，蓋上鍋蓋，焖5分鐘後，再轉大火收汁即可。

提起生蚝，相信大部分男人都不陌生，它還被民間戲稱為“男人的加油站”。生蚝中含有大量的蛋白質，并且生蚝肉中含有的礦物質及微量元素含量，要遠遠高于海參、鱿魚等海産品，位居食物界中的前茅。

【推薦食譜：蒜蓉蒸生蚝】

食材準備：生蚝适量、1頭蒜、5個小米辣、小蔥1根、1勺生抽、1勺蚝油

1、用刷子将生蚝兩面刷洗幹淨，再用專門的生蚝刀将生蚝殼撬開，裡面的生蚝肉也用水沖洗下；大蒜和小米辣剁成泥狀，小蔥切末；

2、準備炒蒜蓉料汁：熱鍋加油，油熱後放入蒜泥和小米辣，翻炒至鍋内不斷冒泡泡後，加1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均勻後關火；

3、将前面開好殼的生蚝放入蒸鍋中，在生蚝肉上均勻淋上蒜蓉料汁，再撒點蔥花，冷水下鍋蒸，大火蒸6分鐘左右即可，出鍋前再淋上熱油。

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