“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，
相信很多人對于牛肉這款食材應該非常喜歡吃。
雖然這款肉食品種略微有點貴，
但偶爾買些牛肉回來，
做幾道美食給家人吃，
那絕對是非常不錯的居家之選。
其實筆者自己對于烹饪美食就非常喜歡，
尤其是對于牛肉來說，
基本上用它烹饪的菜肴都會被家人一掃而光。
就拿今天分享的這款胡蘿蔔山藥牛肉湯來說，
這款美食不僅做到了葷素搭配，
而且烹饪過程也是非常的簡單，
加上牛肉的熟爛、營養的多樣性，
一度讓家人非常喜歡。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹饪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：胡蘿蔔山藥牛肉湯。
【準備原料】：牛裡脊或者牛腩350克，山藥120g，胡蘿蔔一根，新疆紅棗8顆，枸杞30粒，兩勺料酒，兩勺蚝油，3g白砂糖，1g的鹽和雞精，香葉兩片，蔥姜适量。
第一步：首先把準備好的山藥和胡蘿蔔去皮，滾刀切塊兒；牛肉切成兩厘米見方的小塊即可。
第二步：準備一鍋350ml的清水，把處理好的牛肉塊放入其中，加入一勺料酒，大火水煮六分鐘後撈出控幹。
第三步：準備一口砂鍋，先把原材料中的牛肉塊，蔥段，姜片，紅棗，香葉倒入鍋中，加入沒過食材1.5公分的清水，然後把剩下來的一勺料酒，兩勺蚝油，倒入其中，均勻攪拌，先用大火煮沸，然後轉小火焖煮45分鐘。
第四步：最後把處理好的胡蘿蔔塊和山藥塊倒入砂鍋中，加入準備好的白糖，鹽，雞精，稍微攪拌幾下後，蓋上蓋繼續用小火焖煮20分鐘，就可以出鍋品嘗了。記得在出鍋前的兩分鐘撒些枸杞哦！
相對于今天這款湯羹來說，
應該算是家常菜中葷素搭配的湯羹典範。
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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