酸菜炒粉條做法?主料:東北酸菜1大碗、粉條1小把 ,現在小編就來說說關于酸菜炒粉條做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:東北酸菜1大碗、粉條1小把。
輔料:豬肉1塊。
調料:食鹽1小勺、醬油1小勺、蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、八角2個、幹辣椒3個、白胡椒粉少許、植物油适量。
豬肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻腌制10分鐘;酸菜用清水洗淨瀝幹,粉條泡軟,蔥姜切末,蒜切片;鍋内熱油,放入八角。
再加入幹辣椒,蔥姜蒜爆香;放入肉絲翻炒至變色。
放入酸菜翻炒均勻後加入清水,再加入醬油、鹽、白胡椒粉調味。
放入粉條焖煮10分鐘至湯汁收幹後即可。
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