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蟲草花湯怎樣做

生活更新时间:2024-11-25 03:38:40

蟲草花湯怎樣做（早上不知道吃什麼）1

蟲草花瘦肉湯

By 雅雅楊小廚【豆果美食官方認證達人】

用料

瘦肉 300克
蟲草花 10克
雞蛋 1個
鹽 1勺
姜 4片
料酒 1勺

做法步驟

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1、瘦肉洗幹淨切成片

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2、鍋中加水煮開加入一勺味達美臻品料酒

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3、倒入瘦肉片，焯水30秒

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4、撈出來過一下冷水

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5、蟲草花清洗一遍洗掉表面的灰塵，和雜質，不需要泡

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6、放入炖盅，圈成圓形

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7、把蟲草花圈在肉片上

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8、磕入一個雞蛋

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9、炖盅内加入開水，放入姜片

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10、上鍋炖30分鐘

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11、出鍋前加入一勺鹽調味

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12、成品圖

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13、成品圖

小貼士

焯肉片的時候一定要加一勺味達美臻品料酒，這樣能有效的去除腥味

瘦肉的營養功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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