hi~~~大家好,今天咱們來調松花蛋,做涼拌皮蛋,調料汁是關鍵,大廚教你這樣做,比飯店的還好吃
咱們把買來的松花蛋的殼剝掉,清洗幹淨,清洗幹淨的松花切成四半,放入盤中,再切一點青辣椒,青辣椒切成丁,放入盤中。擺好盤,備用
接下來咱們再開始調汁,準備一個小碗,倒入米醋,(米醋可以多倒一些),倒入少許的陳醋,來點生抽,适量的食用鹽,3勺雞精,2勺雞精,黑胡椒粉,(黑胡椒粉多倒一些,一定能吃出黑胡椒的辣味),少許的白糖,香油,放入切好的蒜,小蔥,香菜,用筷子攪拌均勻,這樣咱們的汁就調好了
調好的汁放入松花蛋上,這樣咱們的松花蛋就涼拌好了,是不是特别的簡單,一道下酒好吃的涼拌松花蛋,做法簡單,一看就會
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