陳皮可能大家不太清楚,其實就是我們吃橘子時丢棄的橘子皮,然後經過加工後就成了陳皮,陳皮是一種具有多種功效的中藥材,服用之後對于身體的好處非常多,具有美容養顔、治療咳嗽痰多、調中開胃、祛痰止咳、理氣降逆、燥濕化痰等功效。
陳皮排骨
用料
新鮮排骨500G,陳皮50G,姜片,料酒,生抽,老抽,冰糖,鹽适量
陳皮排骨的做法
1,排骨用冷水浸泡,浸去血水
2,排骨洗淨瀝幹水份
3,油鍋姜片爆香
4,下入排骨
5,翻炒至微黃
6,調入沒過排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陳皮,大火煮開轉小火炖1個小時左右
7,排骨軟爛後調入鹽,并大火收汁
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