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辣炒小龍蝦的做法

美食更新时间:2025-04-13 04:14:45

辣炒小龍蝦的做法?主料：小龍蝦500克輔料：大蒜頭1個、蔥5克、生姜10克、花椒3克、八角2克、幹紅辣椒10克、料酒20毫升、生抽醬油10毫升，我來為大家科普一下關于辣炒小龍蝦的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

辣炒小龍蝦的做法

主料：小龍蝦500克。

輔料：大蒜頭1個、蔥5克、生姜10克、花椒3克、八角2克、幹紅辣椒10克、料酒20毫升、生抽醬油10毫升。

準備材料。

龍蝦用刷子洗淨，去蝦線，用剪刀剪去蝦須。

辣椒切丁，蒜切末，蔥切丁，備用。

往鍋裡注入水300毫升，龍蝦焯水，撈出瀝幹。

往鍋裡倒入油20毫升，放入八角，花椒，蒜末，蔥/姜，幹紅辣椒，翻炒爆香。

倒入小龍蝦翻炒，加入料酒20毫升，生抽醬油15毫升。

焖煮入味後大火翻炒收汁。

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