洋芋炒肉的方法?豬肉洗淨,切成肉片,用适量鹽、澱粉、生抽、香油抓勻,腌制片刻,我來為大家科普一下關于洋芋炒肉的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
豬肉洗淨,切成肉片,用适量鹽、澱粉、生抽、香油抓勻,腌制片刻。
青椒去蒂去籽,洗淨後,切塊。
洋芋去皮後,洗淨,切片,用清水浸泡片刻,瀝幹水分備用。
炒鍋燒熱後,倒入适量油燒熱,轉小火,放入花椒炒香。
轉大火,放入肉片翻炒至顔色發白。
調入适量白糖,翻炒均勻。
放入洋芋大火翻炒。
倒入适量清水,蓋上蓋子,将洋芋焖熟。
調入适量生抽。
放入青椒塊翻炒。
食材炒熟後,調入适量鹽。
調入适量雞精,翻炒均勻,起鍋。
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