脂肪最怕這食材，隔三差五吃，消渴解暑，排出黑宿便，肚腩小一圈。很多朋友喜歡在家中擺放幾朵百合花，百合花不僅可以作為觀賞花，香氣沁人心脾，而且經過加工處理之後，還有重要的食用價值。百合花吃起來有淡淡的香氣，能夠清熱下火，開胃解膩，消渴又解暑，适合這個季節食用。百合花含有豐富的維生素和黏液質，促進人體新陳代謝，幫助人體排出垃圾和雜質，常吃它清腸刮油，身材慢慢瘦下來。我做了一道“百合花拌蘆筍”，簡單省時，清清爽爽，看上去有食欲。感興趣的朋友，快來試一試吧！
By 萬山紅
配料：
幹百合花 30克、蘆筍 120克、精鹽 适量、白醋 15克、生抽 5克、香油 适量
烹饪步驟：
1.幹百合花洗淨
2.小火煮2分鐘，把花瓣煮軟撈出控水
3.蘆筍把頭切下來，蘆筍頭很嫩，要分開焯水
4.開水裡放少許鹽，放入蘆筍焯燙大約半分鐘，再把蘆筍尖放入焯燙幾秒鐘即可。我忘記拍放入筍尖的圖了。
5.焯燙好的蘆筍涼開水過涼後斜刀切段
6.把控好水的百合花和蘆筍段放入盤裡
7.澆上醋，生抽，放鹽和香油，拌均勻即可
烹饪小貼士：
1. 百合花需要煮一下，煮軟即可，不要煮太久，以免影響香味和口感，營養成分也會流失。2. 市面上購買的風幹百合花，是經過殺菌處理之後的，可以放心食用。新鮮的百合花，不要直接食用，以免引起食物中毒。3. 新鮮的蘆筍水分充足，有光澤，不萎縮，尖部的鱗片抱合緊密。最好是選購翠綠的、基部白色很少的蘆筍，吃起來鮮嫩。4. 蘆筍容易纖維化，吃起來口感不好，所以不要一次性購買太多，随吃随買。吃不完的蘆筍，用紙包裹，放冰箱冷藏。
你有百合花的其他吃法推薦嗎？
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