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白菜餡餃子怎麼做

生活更新时间:2025-02-09 05:43:42

白菜餡餃子怎麼做?原料：面粉、肉餡、白菜、油、大醬、甜面醬、花椒粉、大料粉、蔥、姜、味精，下面我們就來聊聊關于白菜餡餃子怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

白菜餡餃子怎麼做

原料：面粉、肉餡、白菜、油、大醬、甜面醬、花椒粉、大料粉、蔥、姜、味精。

油燒熱，放至冷卻；

白菜焯水後，放冷水中浸泡；

肉餡中加入，大醬和甜面醬，順一個方向攪拌；

再加入大料粉和花椒粉及适量味精，順一個方向攪拌；

蔥、姜切末；

把蔥、姜末放入冷卻好的油中；

把攪拌好的肉餡，加入油中，順一個方向攪拌；

白菜切碎，投洗2次；

白菜攥幹水份，加入肉餡中；

還是順一個方向攪均；

醒好的面，搓長，揪機子，擀皮；

包餡、成型，煮餃子，裝盤。

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