5月18日，禅城區經濟和科技促進局召開新聞通氣會，宣布舉辦“夜蒲佛山 小吃‘當道’—2021首屆佛山（禅城）夜市小吃節暨第三屆雲吞面節”，向全佛山特色小吃商家和吃貨們正式發起“集結令”。活動将持續四周，分為線上征集打榜和線下小吃狂歡兩部分，

禅城區經濟和科技促進局相關負責人表示，本次活動圍繞“味在禅城”品牌建設，通過線上美食榜單的方式，挖掘小吃文化，在助力升級禅城特色餐飲品牌的同時，發揮禅城作為佛山中心城區美食荟萃的特長，推動“粵菜師傅”工程高質量發展，為佛山夜經濟建設注入美食動能。

三大榜單搜羅全城特色小吃資訊

為了打響佛山小吃品牌，讓佛山特色小吃走進更多人視野，本屆小吃節将采取“線上 線下”聯動方式，推動線上流量轉化為線下“熱量”，在全城掀起探尋特色小吃熱潮。

線上美食榜單自5月18日起開啟征集，至5月26日結束。榜單分為網紅小吃榜、地道小吃榜以及雲吞面榜三大模塊。其中，網紅小吃榜對應年輕人喜歡打卡的新款美食，而地道小吃榜對應老佛山的記憶味道，雲吞面榜則網羅各式各樣的雲吞面做法。

市民可以化身“小吃提名官”，掃描活動二維碼，在選定參與身份及菜品類型後，上傳所推薦的菜品圖片、商家名稱、商家地址、商家電話等信息，即可助力心儀美食上榜。同時，商家也可以自薦菜品入榜，同一品牌但不同門店的菜品，票數最高者入選。在榜單上受表現搶眼的商家，還将獲邀在6月11日至14日期間，進駐國瑞升平裡免費擺攤，實現“閉環營銷”。

而在5月27日-6月6日期間，市民或商家掃描活動二維碼登錄打榜小程序，即可為美食打CALL應援。每人每天擁有3次投票應援機會，1次投票機會對應1個美食榜單裡的5款菜品，投票過後，市民還能參與抽獎，赢取微信現金紅包。

豐富線下活動點亮禅城夏夜

線上美食榜單熱鬧，線下活動同樣精彩紛呈，在活動舉行期間，國瑞升平裡汾甯古道歡樂将在端午假期為市民和遊客奉上“2021首屆佛山（禅城）夜市小吃節暨第三屆雲吞面節”美食體驗，小吃榜單上的特色美食将彙聚國瑞升平裡，讓吃貨們一站式品味精品粵式小吃。除了實現好吃好喝的願望，活動還融合了小吃 夜市 端午民俗，呈現多項好玩、好看的小吃節夜市主題活動。

活動相關負責人介紹，除了50家特色小吃攤位現場擺攤外，将有粵菜名廚将與網紅攜手現場進行食譜教學、首創中國風美食魔術秀、全民包粽等活動，現場還會設置美輪美奂的巨型舞獅子玩具木馬、雲吞天空之城、美味摩天輪等網紅拍照點，讓市民在吃喝玩樂過程中，度過難忘的端午假期，感受禅城夜經濟活力。

作為粵菜的主要發源地，佛山享有 “中國粵菜美食名城”“世界美食之都”等美譽，作為佛山的中心城區，禅城區的美食文化底蘊同樣深厚。禅城區經濟和科技促進局相關負責人表示，小吃是飲食文化的重要組成部分，最能體現地方食品特色，它不僅是佛山的一張靓麗名片，還是佛山文旅産業發展的助推器。

目前禅城區正在積極建設“3 3”美食集聚區，包括3個市級地标性美食集聚區（嶺南天地、國瑞升平裡、佛山創意産業園），以及3個以上區級特色美食集聚區（紫南美食廣場、鄱陽衆創小鎮、南風古竈創意園等）。本次小吃節選擇在國瑞升平裡舉辦，是禅城區聚焦本地特色小吃推廣，通過“線上 線下”聯動方式，推動小吃産業轉型升級，在禅城打造粵菜品牌小吃的一次嘗試。

接下來，禅城區将繼續深入實施粵菜師傅工程，通過舉辦更多市民喜聞樂見的美食活動，進一步挖掘和展示禅城美食文化，打響禅城美食品牌，以美食為名片展現禅城文化魅力、提升城市形象，活化禅城夜經濟活力。

采寫：見習記者劉钰滢 通訊員楊環

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!