花膠，第一次聽說還以為是别人打錯了文字，以為“花椒”打成花膠，然後百度才知道真的有花膠這一食材，而且是常見，原來就是魚泡。平時吃魚我從來不吃的，但是很奇怪身邊有些朋友就很愛吃這個，一起吃魚總要先問問大家吃不吃魚泡，不吃然後就夾起來吃的津津有味。花膠滋補，滿滿的膠原蛋白。除了做法要科學、吃花膠也很有講究，如果食用不當不僅吸收不了本身的營養，反而使得花膠失去更多的營養。
By Xiao小C 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材。
2、銀耳泡發好。
3、撕成小塊，加入冰糖。
4、加入兩勺花膠奶凍，加入适量的水。
5、上鍋蒸炖至熟爛。（因為家裡沒有炖蠱，所以我直接用碗炖了近兩小時。）
6、成品圖
7、成品圖
8、成品圖
以前就很喜歡喝銀耳湯，這次用花膠炖的銀耳味道很特别，花膠裡面有一顆紅棗，這樣炖出來的銀耳更營養，紅棗補養佳品，炖湯加以兩顆炖出來的湯都很美味。平時多吃紅棗，提升身體的元氣，滋潤氣血，增強免疫力。花膠，紅棗和銀耳搭配炖一碗膠原蛋白滿滿的滋補湯，過年吃膩了大魚大肉來一碗，這樣淡淡甘甜，暖身心。
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