做冒菜的正宗方法?吊高湯(棒子骨頭湯),拿出專用冒(菜)鍋,加入高湯,我來為大家科普一下關于做冒菜的正宗方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
吊高湯(棒子骨頭湯),拿出專用冒(菜)鍋,加入高湯。
往冒(菜)鍋裡加入火鍋底料一份,攪拌燒開。
根據要求把各種菜品夾入菜簍并把菜簍放入冒(菜)鍋。
等待1-3分鐘,提出菜簍盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好。
菜品推薦:毛肚50克、鳝魚50克、豬環喉50克 、午餐肉50克、鴨腸30克、藕片80克 、莴筍80克、冬瓜50克 、香菌50克、豆腐幹50克、白菜80克、花菜50克、青菜頭80克。
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