衆所周知，夏季的雨量多并且氣溫高，所以該季節濕氣重。濕氣一旦進入人體，很容易傷及脾胃。脾胃受到損傷後，就常會感到食欲不振，飯後腹脹和氣短乏力。下面就介紹兩款藥膳可以幫助去除濕氣，補充益氣和調理中焦。
1、山藥薏仁湯
該湯選用麥芽、茅根、山竹，山藥、薏仁等藥材，同時加入紅棗、排骨和生姜。将所有食材洗淨後，生姜一定要去皮切片。豬排骨一定要放入冷水中煮沸，然後再拿出瀝幹。準備工作做好後，将所有食材放入砂鍋中大火煮沸。這些中藥材，茅根可以起到涼血清熱作用，還可以解煩渴。玉竹起到滋陰潤燥、補津液、止渴的作用。紅棗大家所熟知的有養血安神之用。薏仁和山藥起到去濕健脾之用。這些食材混合煲湯後可以起到滋陰補血、清熱養胃、生津養血、祛濕除燥之用。在夏季該湯屬于良方。
2、紅豆蓮子羹
紅豆蓮子羹，是用蓮子和紅豆。别看食材簡單，它作用遠沒有那麼簡單。紅豆蓮子羹，可以起到養心益腎、祛痰除濕、補陽虛、補氣虛的作用。它的做法是将紅豆清洗幹淨，然後浸泡兩小時，再放入電飯鍋後将其煮至綿軟，最後加入蓮子繼續煮20分鐘即可。需要注意的是，蓮子一定要後下，不能同時煮。在該湯中紅豆味苦性平，能起到理氣活血，清熱解毒之用。蓮子味甘澀，性平能起到，養心益腎，補脾安神，澀精止瀉之用。對于濕熱體質的人來說，紅豆可以換成赤小豆，對于陽虛體質的人來說可以使用去心蓮子。
除了以上兩種藥膳在夏季我們還可以選用荷葉粥和冬瓜粥。這兩種粥在去除濕氣方面也頗有效果。此外還有很多健脾利濕的食物，例如小米、薏苡仁、玉米、白蘿蔔、紫菜、扁豆等。在夏季60歲以上的老人需要多保養心髒。他們需要做到調養精神，保持平和心态，不要憂郁，切忌惱怒和心情大起大落。
總而言之，在夏季多喝山藥薏仁湯和紅豆蓮子羹，對于祛除體内痰濕是很有幫助的。同時夏季溫度高，一定要注意補充水分。如果體内水分不足，就很容易脫水和中暑。夏季飲食主要以清淡、易消化和富含纖維素的食物為主。此外，可以多吃一些清熱利濕的食物。在夏季，有充足的睡眠也是很重要的一件事。
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參考資料：
1、《兩款藥膳夏季祛濕》，今日頭條，2020-06-16
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