當前是稻漁綜合種養實施田間工程、維護種養設施和苗種運輸放養的關鍵時期,對于全年生産能否順利開展至關重要。
為切實做好稻漁綜合種養生産技術指導工作,農業農村部漁業漁政管理局組織全國水産技術推廣總站、上海海洋大學、中國水産科學研究院淡水漁業研究中心及浙江、安徽、湖北、廣西、四川等省區水産技術推廣站專家,共同編寫了本指南,供各地在開展稻漁綜合種養生産指導時參考使用。
以下為稻鳅、稻鼈、稻螺系列:
一、稻鳅綜合種養
當前主要是做好田間工程和存塘泥鳅暫養管理。
(一)田間工程
1.稻田選擇。選擇水源充足、進排水方便、不受旱澇影響的稻田,水質清新無污染,田塊底層保水性能好。稻田土質肥沃,以粘土和壤土為好,有腐殖質豐富的淤泥層。
2.稻田改造。一般采用“邊溝 魚坑”形式,稻田中間可開挖十字溝。在稻田的斜對角設置進排水口,并在進、排水口安裝攔魚栅。進排水口是泥鳅可能逃跑的主要部位,必須做好防逃措施。溝坑的開挖,主要根據稻田放養泥鳅的規格和數量以及預期産量而定,要做到暫養溝、環溝、田間溝溝溝相通,“三溝”面積以占種養總面積的5%左右為宜。稻田養鳅成功與否的關鍵之一是能否做好防逃工作,除進排水口外,應在埂基四周埋設防逃網片,可采用20~25目的聚乙烯網片,埋入土下15~20cm,防止泥鳅鑽洞逃逸。
(二)存塘泥鳅暫養
1.水質調控。春季天氣不穩定,導緻水溫變化較大,水質調控非常關鍵。随着天氣漸暖,溫度回升,要注意控制水位,保持田面水位30~40cm,環溝水位130~140cm。及時施肥,有機肥料必須充分發酵和消毒,做到少施、勻施、勤施。晴天上午施肥好,不在陰天、雨天施肥。一般每畝可施充分發酵有機肥30~50kg。
2.密度控制。總的原則是盡量降低存塘泥鳅養殖密度,建議根據市場行情,不斷捕撈出售,養殖密度不超過1~2萬尾/畝。
3.飼料投喂。要堅持“四定”原則,每天2次,早上9時和下午5時左右各一次,飼料投在環溝中設置的食台上,具體投喂量根據天氣、溫度、水質、泥鳅活動情況進行适時調整。配合飼料投飼量以泥鳅總體重的1.5%~3.5%為宜,可上午投喂日餌量的40%,下午投喂日餌量的60%。
4.日常管理。每天堅持巡田,注意泥鳅的活動、攝食等情況,及時撈取病死泥鳅,防止其腐爛影響稻田水質,傳染病害;觀察防逃網外有無泥鳅外逃,發現有要及時檢查、修複防逃網;根據剩餌情況調整下次投餌量。
(三)病害防治
1.疾病預防措施。盡量降低存塘泥鳅養殖密度,如果稻田水質條件不好,又沒有增氧設備,應控制密度在0.5萬尾/畝以下。配備有增氧設備的稻田,應及時開啟增氧機,每天開機時間4小時以上。合理投喂飼料,投餌1小時後及時觀察飼料被泥鳅攝食情況,如有飼料剩餘,及時調減飼料投喂量,防止剩餘飼料影響水質。
2.科學合理用藥。應堅持預防為主原則。一般稻田養殖泥鳅,較少發生病害,但春季仍是病害易發季節。可半月對稻田水體進行一次消毒,或在飼料中拌喂微生态制劑,增強泥鳅抗病能力。
3.防治鳥類敵害。泥鳅是許多鳥類的天然餌料,稻田水淺,泥鳅易被捕食,若鳥類數量較大,可将稻田淺水區域的泥鳅捕食殆盡,造成嚴重經濟損失,因此要特别注意防範。
(四)投入品及養殖成品運輸
1.做好苗種運輸。插秧前後應及時采購苗種,提倡帶水操作運輸,使泥鳅應激反應降到最低。使用泥鳅專用箱運輸,每隻箱子存放泥鳅苗種10kg,加水8~10kg。長途運輸的苗種經過停食鍛煉後再運輸,過程中保持水溫穩定,溶氧充足。
2.做好飼料等漁需物資運輸。提前做好飼料運輸計劃,注意防水、防濕。可選用84消毒液對飼料的外包裝、漁業機械、網具和車輛進行噴霧消毒。
二、稻鼈綜合種養
稻鼈綜合種養包括稻鼈共作和輪作兩種模式,以稻鼈共作為主。當前主要是做好田間工程,存塘中華鼈的養殖管理,以及鼈種放養。
(一)田間工程
1.已開展稻鼈共生田塊修整。仔細檢查田塊周邊,修補、加固田埂。檢查溝坑底部有無漏水等現象,進排水設施和防逃設施是否損壞。若有漏水損壞等,及時修補。
2.新開展稻鼈共生田塊修建。開挖環溝或鼈坑。環溝沿田埂内側50~60cm處開挖,寬3~5m,深1~1.5m(溝坑占比不超過稻田面積的10%)。鼈坑位置緊靠進水口的田角處或一側,形狀呈矩形,深度1~1.2m,四周用密網或聚氯乙烯(PVC)塑料設置圍欄,圍欄向坑内側稍傾斜。坑埂應加固,并高出稻田平面10~20cm。防逃設施可選用磚牆、鋁塑闆、彩鋼闆等材質,将環溝外側圍欄,高出埂面50~60cm,圍欄豎直埋入土中15~20cm,四角處圍成弧形。
(二)存塘中華鼈養殖管理
1.水質調控。随着氣溫回暖,當池水溫度升至20℃左右時,多數中華鼈開始蘇醒,應及時換水消毒。
2.餌料投喂。對于剛越冬蘇醒的中華鼈,重在恢複體質。待池水溫度維持在22℃以上時,投喂少量營養豐富、易于消化吸收的新鮮動物性為主的餌料或蛋白質含量45%以上的中華鼈人工配合飼料。每千克餌料中可加入複合維生素2g或适宜的免疫增強劑,以提高機體抗病能力。投喂量不宜過大,投喂次數也不宜過多,待氣溫基本穩定和鼈身體機能恢複到正常的狀态,再按正常的喂養方式和投喂量進行喂養。
3.日常管理。應定時巡查,每天兩次以上,測量池水溫度,觀察中華鼈活動情況,保持溝坑水深1.3~1.5m。
(三)苗種放養
1.苗種選擇。可選擇國家審定新品種或适合本地區養殖、抗病力強、生長較快、受市場歡迎的中華鼈優良品種。
2.苗種放養。長江流域雙季稻田一般在4月中下旬到5月上中旬,單季稻田一般在5月中旬開始放養。如果放養時水稻還未插秧或返青,可先放入溝坑,之後再移至大田。在中華鼈投放前10~15天,按溝坑面積用100 kg/畝生石灰化水趁熱潑灑,也可用1%聚維酮碘溶液或0.3mg/m3強氯精替代消毒。中華鼈放入前先用15~20mg/L的高錳酸鉀溶液浸浴15分鐘。
3.餌料投喂。天然餌料一般不能滿足鼈的生長,可投喂人工配合飼料。水溫低于22℃時不應投喂飼料,水溫達到并穩定在28℃,不超過35℃時,要加大投喂量。日投喂占體重的2%~3%,小規格鼈種适當加大投喂量。日投喂兩次,上下午各一次。
4.日常管理。參照存塘中華鼈日常管理,并注意防逃,尤其是剛放養或遇到天氣悶熱或下雨時,需更加注意。
(四)病害防治
春季天氣不穩定,需密切關注天氣和水質變化。此外,剛蘇醒的中華鼈極易被病原菌侵染,爆發腐皮病、水黴病、氨中毒症、暴發性出血症等。日常管理中必須堅持“防重于治”,做到“早發現、早診斷、早處置”,做好病鼈隔離,切斷傳播途徑,從根本上解決病害的流行,避免經濟損失。
三、稻螺綜合種養
稻螺綜合種養主要分布于廣西等地區,種螺、幼螺一般于水稻秧苗分蘖後入田,當前主要是做好田間工程等前期準備。
(一)田間工程
1.田基加固。夯實加固田基,高50cm、寬30~50cm,可蓄水深30~50cm。
2.防逃設施建設。進、排水均用直徑110mm并帶彎頭的聚氯乙烯塑料管,進水口用50目(直徑0.3mm)、長100cm、直徑30cm尼龍篩絹網兜過濾,排水口用20目(直徑0.85mm)渡鋅鋼絲網栅欄防逃。
(二)種螺、幼螺放養
1.選擇良種。選擇稻田、池塘、湖泊等天然水域或田螺良種場生産出來的具有明顯生長優勢的健康個體。要求殼厚體圓、殼面完整無破損。
2.适時放種。水稻秧苗分蘖結束後,注水入田至水深10cm左右,放養種螺、幼螺入田。主養田螺的稻田,每畝放養個體規格1.25~2.50g幼螺30000~60000隻,或投放個體重≥15種螺150kg、數量約6000~10000隻;套養田螺稻田,每畝放養個體重1.25~2.50g幼螺10000~20000隻,或投放個體重≥15g種螺50kg、數量約2000~3500隻。雌雄配比4∶1左右,同批一次性放足。如有上年留存種螺的,按留存數量适當補充種螺。
3.水質調控。水溫上升到15℃後,田螺攝食量逐漸增大,需要适當補充新水維持溶解氧(要求≥3.5mg/L),日換水量為稻田水深的1/4~1/2。及時施肥,每畝可施稭稈發酵飼料或稭稈堆漚肥25~50kg,1個月1次。
4.餌料投喂。正常情況下,配合顆粒飼料、發酵飼料、切碎的新鮮菜葉、玉米、米糠、豆粕、菜餅、蚯蚓、魚蝦等,以及新發酵稭稈、農家肥、有機肥及稻田中的浮遊生物、雜草、稻花等均可作為田螺餌料。可設多個投飼點投飼,日投飼量宜根據田螺總重的1%~3%計算,2~3天投喂1次,并根據田螺的生長和攝食情況調整投喂量。特殊情況,如水溫低于15℃或高于30℃及陰雨天不需投喂。
5.日常管理。堅持每天巡查,觀察水位、水質、田螺攝食與生長等情況,檢查防逃栅及篩絹網兜是否破損、堵塞,發現問題及時處理。台風、暴雨、大雨前,應疏通排水渠道,堵上進水口、打開排水口,并檢查疏通防逃栅、篩絹網兜。
(三)防控敵害
1.防鼠、蛇害及水禽。養殖場四周設置防護網,網片材料為鍍鋅鋼絲、尼龍網等,網目2.0cm,網片高90cm,地下埋深10cm,地上高80cm,每間隔1.5m樁基固定。
2.防福壽螺。每天巡田,沿田基四周用小抄網将福壽螺撈出并集中處理。
3.防野雜魚。每畝稻田可放養5~10cm翹嘴紅鲌10~15尾控制野雜魚。
4.防缺鈣症。每15~20天可施用生石灰1次,每畝稻田潑灑15kg;每15~20天在發酵飼料中拌喂有機鈣1次,每kg飼料添加量100mg,連喂3天。
5.防青苔。每畝稻田可放養10~15cm鲮魚15~20尾,或每畝稻田放0.5~1kg腐殖酸鈉。
(四)種螺、幼螺運輸
從其他地區運輸種螺和幼螺放養時,包裝容器應緊固、潔淨、無毒、無污染,并具有較好的通風和排水條件,螺體堆積高度以不超過30cm為宜。運輸過程中應保濕、防曬、防擠壓、用水質量應符合《漁業水質标準》(GB11607-1989)的規定。
(來源:農業農村部網站,農業農村部漁業漁政管理局/文,廣西農業信息中心/圖)
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