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雞肉炖香菇怎麼做好吃

美食更新时间:2025-04-28 07:37:45

雞肉炖香菇怎麼做好吃?主料：雞腿适量、香菇7朵、開水适量，下面我們就來說一說關于雞肉炖香菇怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雞肉炖香菇怎麼做好吃

主料：雞腿适量、香菇7朵、開水适量。

輔料：油适量、八角一個、花椒适量、小茴香适量、香葉一片、辣椒2個、蔥适量、姜适量、紅曲米适量、醋适量、鹽适量。

雞腿、雞塊備好，香菇泡發好。

雞腿、雞塊剁成小塊。準備好的調料：八角、花椒、小茴香、香葉、辣椒、蔥、姜、紅曲米等。

香菇切開。

砂鍋洗淨燒熱，放入适量油。

放入八角、花椒、小茴香、香葉、辣椒、蔥、姜，爆香。

放入雞塊、白糖、料酒，翻炒。

翻炒至變色。

倒入适量開水，燒開撇淨浮沫。

放入香菇。

燒開轉最小火，蓋蓋慢炖四十分鐘左右。

放鹽調味即可。

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