韭菜雖是家庭常見蔬菜，但是它的作用一直被人忽略，今天我們看揭開它的真正面紗

春天是一個沒有蔬菜水果的季節。春天的蔬菜也就是韭菜，豆芽，菠菜。蘑菇之類的。春天的蔬菜都有生發的作用，可以讓人身體裡的陽氣從身體裡萌發出來，更好的會身體所用。

今天我們來說一下韭菜，我們吃韭菜一般都是包餃子。中醫說：“韭菜是起陽草。具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，也有人把韭菜稱為洗腸草”。看上面說的作用，韭菜對人非常有好處。但實際情況好像又不是這樣。

我們吃完了韭菜，一般人有三種不同的表現，第一，身體比較健康的人會出現渾身發熱，第二胃口稍微有一點毛病的人會有燒心的症狀，第三腸胃不好的人會拉肚子。

如果有健胃的作用，就不會有燒心的症狀。如果有固澀的作用，就不會有拉肚子的症狀。好像理論知識和實際情況發生了沖突。第三理論說它有補腎壯陽的作用。但實際情況是你吃一段時間的韭菜看看，他并沒有補腎的作用。那麼韭菜的真正作用到底是什麼呢?

再說韭菜的真正的作用之前，我們來說一下中醫發展，中醫的理論知識不是憑空想象來的，一開始的時候都是一些生活經驗，在沒有文字的情況下，都是口口相傳或者是根據自己的生活經驗來吃這個東西。不吃那個東西。當有了文字以後，人們就把這些生活經驗記錄下來，以供後人參考。

大家想一想在古代，能夠有時間學習，寫字的人絕對不是普通老百姓經常做飯做菜的人，他們都是一些文人墨客，達官貴人。他們已經沒有生活經驗，在曆代的總結過程當中，中醫已經脫離了生活經驗，變成了一個理論性的東西。使得寫出來的理論知識和實際情況發生了偏離。這就是我們現在看中醫書上寫的非常的好，但實際情況用起來非常的糟糕的一個原因。就是理論和實踐已經脫離了。

1.那麼韭菜的真正做用是什麼呢?

韭菜的真正作用是把我們身體裡面的陽氣宣發到體外，有點類似于激素的作用。所以會造成誤以為吃了韭菜會壯陽的作用，實際他是把腎氣逼到體外而形成的一種假象。為什麼胃口差的人吃了會燒心，會拉肚子。是因為它含有刺激性的物質，另一個原因就是它把體内的陽氣給逼到體外使得胃缺少了陽氣，變得寒涼，所以才會有燒心和拉肚子的現象。

知道了它的真正原因，你就知道了為什麼宗教會把它列為一個禁忌品?道教也好，佛教也好，都是禁吃韭菜的。就因為韭菜會把你身體裡的真陽激發出來，損耗掉使身體越來越差。

2 我們如何利用它的這個作用呢

這樣看來，好像韭菜沒有什麼好處。中國人說物無好壞，過則為災。如果我們利用好了它的這個作用對我們也是有幫助的。我們可以利用它的這個作用來治療我們的風寒感冒，是一個非常好的食療方。

所以當我們春天得了風寒感冒的時候，我們這一碗面條裡面放上一點蔥，姜，韭菜。趁熱把它吃掉，微微的發一身汗，感冒立馬就好。可見韭菜還是非常有用的，不知道通過這篇文章大家有沒有更加了解韭菜了呢。

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