作者:王姐姐小盆友
用料
餃子皮 5元
白菜 半棵
豬肉 1斤
鹽 适量
料酒 适量
蚝油 适量
美極鮮 适量
雞蛋 1個
做法步驟
1、豬肉切成小丁 白菜也切成小丁
2、白菜切好用鹽腌漬十幾分鐘 逼出水分
3、用一塊紗布包着白菜擠出多餘水分 這樣餃子包起來不容易破皮
4、把全部食材倒入在一個盆裡 加入适量的調料 放一個雞蛋是讓餡料煮熟時凝固在一起不散開 沒有雞蛋用澱粉也可以
5、依次包好蒸熟或下湯裡煮
6、買的餃子皮跟自己擀的餃子皮還是差一點
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