這堿性食材煮粥就是香，搭配多種雜糧香糯很好吃，營養好吸收

不知不覺就過了立冬節氣，過了立冬意味着進入了冬天。這幾天，北方下大雪，南方氣溫下降。寒冷的冬天，大家早上起來要多穿衣服，注意防寒保暖。飲食上要少吃冷涼食物，多吃溫熱的食物，還要多吃清潤滋補的食物補充營養，給身體補充能量，抵禦寒冷的天氣。

冬天早餐吃什麼比較合适呢？我家會做一鍋熱乎乎的營養粥，一碗又香又綿軟的營養粥吃下去，暖胃又暖心，整個身體都會覺得暖和。寒冷的冬天吃粥是一個很好的選擇，因為冬天空氣比較幹燥，要補充水分，可是早上喝白開水或者喝湯未免太稀，很容易肚子餓。吃粥有大米和雜糧比較濃稠，在補充水分的同時還能補充營養。很多家庭都會把各種食材熬煮成一鍋粥，粥容易消化和吸收，而且早餐吃溫熱粥還能起到防寒保暖的效果。

平時我們吃米飯都會買優質大米，粗糧雜糧吃得比較少。我家人就不太喜歡吃粗糧雜糧，雜糧粗糧用來煮米飯，即使把雜糧粗糧浸泡很久再用來煮米飯，仍然會覺得雜糧粗糧很硬，吃了很難消化，用它們煮粥就是吃雜糧粗糧的一個很好方法。這次就分享用香芋搭配雜糧煮粥，香芋就是芋頭的一種，香芋從名字就知道，它自身帶有特殊的香味，那種香味會讓人提升食欲。芋頭是堿性食材，芋頭含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素，芋頭含有大量的膳食纖維，有利于促進腸胃蠕動，潤腸通便和清理體内垃圾。芋頭的特别之處，芋頭含有皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲，保護牙齒的作用。

【香芋雜糧粥】

【食材】香芋 200克，大米 50克，

糙米、燕麥米、高粱米、蓮子、百合、紅豆 适量。

【做法】

第一步 一塊香芋削皮切成小塊，我買了一個香芋有一斤多重，我家隻有兩個人，一個香芋煲粥太多了，我切了一塊香芋，香芋用多少要看看家裡人數。喜歡香芋的朋友們可以多放一些。

第二步 大米用了50克，搭配了糙米、高粱米、燕麥米等雜糧，糙米是稻谷脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒， 與大米相比，不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素。糙米的膳食纖維含量是大米的6倍多，糙米所含的膳食纖維能促進腸道蠕動和改善便秘。

第三步 把香芋、大米、糙米、紅豆等全部食材放入電飯煲，加入10倍水量。

第四步 按下電飯煲的煮粥功能鍵，如果想早餐吃粥，可以按下預約煮粥功能。

第五步 煮好後放鹽調味，攪拌一下就可以了。

——康妮說——

第一 煮粥可以用砂鍋，也可以用電飯煲煮粥，我想省事又想有砂鍋粥的味道，我用了陶瓷内膽電飯煲。

第二 香芋雜糧粥可以做成甜味，如果想吃甜味的，煮好後放紅糖調味。

在寒冷的冬天，給家人煮一鍋又香又軟糯綿綢的香芋雜糧粥，暖胃暖心，吃着舒服又惬意。

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