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自熱米飯有沒有真大米

圖文更新时间:2024-07-19 05:27:07

自熱米飯有沒有真大米? 大衆網·海報新聞記者武紅鵬王勝楠德州報道，現在小編就來說說關于自熱米飯有沒有真大米?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

自熱米飯有沒有真大米

大衆網·海報新聞記者武紅鵬王勝楠德州報道

自熱火鍋、自熱米飯、自熱燒烤、自熱面食米線……近年來，品種日趨繁多的自熱食品以其“高科技”的烹制方式極大地為人們的生活提供了便利，備受消費者青睐。然而在網絡上一直有這樣一種說法：自熱米飯中的大米，并不是真大米，而是工業制作的“假大米”，甚至是“塑料大米”，食用後對人的身體危害極大。那麼，真的是這樣嗎？為此，大衆網·海報新聞記者對此進行了調查。

在網絡上，記者看到了不少關于“塑料大米”的短視頻，有的是在工廠中，廢塑料在機器中經融化、拉絲、切割等處理後變與大米一模一樣的顆粒狀物體；有的是市民表示購買的大米淘米水很清，且蒸煮後香氣不足、難以嚼爛。不少視頻博主直言，這種大米就是就是為了降低成本使用的，它們的外觀與普通大米相似，被摻雜于食用大米中，食用必然會對人體造成危害。

在德州澳德樂購物廣場，選購自熱米飯的市民李先生則告訴記者，因為工作原因，他時常會購買自熱米飯，裡面的米飯蒸熟後的口感的确與正常的大米飯有很大差距，香氣也遠不如在家蒸的米飯，但是他通常都是會選購一些有保障的較大品牌的産品，所以在是否吃到“塑料大米”這方面并未考慮太多。

自熱米飯中的大米究竟是怎麼回事？帶着疑問，記者請教了德州市營養協會秘書長、注冊營養師孫春彥。“自熱米飯中的大米實際上是脫水大米，又叫做複水米。”孫春彥告訴記者，因為自熱米飯需要的時間短，普通大米無法快速蒸熟，而複水米則可以快速熟透，其工藝是将大米蒸熟以後打碎，用機器擠壓成型出來，再風幹的米。而從成本上來說，用塑料做成大米遠比普通大米成本更高，在食品安全方面也過不了關，所以大家基本上不用擔心自熱米飯中的大米是塑料做的。

同時，孫春彥也提醒大家，建議在購買自熱米飯時選擇正規廠商、工藝更加成熟的産品。

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