台海網10月23日訊 據東南網報道 緊急！通知！近日，如果你在河道邊看到這種成團的粉紅色物體，千萬不要去觸碰撿拾！

河邊撿到“大田螺”結果卻是...

近段時間，有莆田的網友反映：在他老家的水塘邊出現好幾塊粉紅色的卵團，然後仔細在旁邊尋找，就可撿到好大的“田螺”——其實那不是田螺，而是福壽螺。

此前也有網友爆料

警惕！每年3~11月為福壽螺的繁殖季節，因此，近期你在河邊、田邊會常看到它。

大家“談螺色變”是因為……

福壽螺，瓶螺科瓶螺屬軟體動物，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、适應性強、生長繁殖快、産量高，中國各地均有養殖。

食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體内感染。

△福壽螺

食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重者可緻癡呆，甚至死亡。

确有真實案例

以前，福壽螺被拿來喂鴨子，在餐飲市場，福壽螺也都曾售賣。

@一屋兩人三餐四季五行：用福壽螺冒充田螺實在可惡！我外婆老家的福壽螺都是用來喂鴨子的，長在很髒的水塘水溝，去田裡破壞農作物。

@一個志向遠大的小獸醫：我是學獸醫的，專門講過寄生蟲這門課，老實說真的超級可怕，老師上課的ppt簡直都不敢看，上完課以後哪種田螺啥的完全不敢吃…

@此人無香是也：害怕，我小時候柳州特别流行吃福壽螺，因為便宜，我吃了不少，不過都是熟的炖的很久那種，幸好沒事，小學吃過寶塔藥打出一大堆寄生蟲，自此再也不吃生的海鮮類，再好吃也不吃，我怕。

@鄭笑靥：坐标北方，我們這裡七八年前有一個餐廳主推福壽螺，客流量超大，而且好多人選擇去那裡辦宴席，我感覺自己都去過七八次了，後來火了幾年之後出了事，好像是群體食物中毒（可能是和投稿一樣的症狀）。

@一罐脫脂奶粉：我們生物老師說過，會有店家把福壽螺當成田螺賣，但是福壽螺裡面有寄生蟲，高溫也很難殺死，所以我從聽過開始就沒吃過，感謝我們老師。

食用福壽螺，後果究竟有多可怕？

為什麼食用生的或者加熱不充分的福壽螺，後果這麼嚴重？

華西都市報曾做過一個實驗：專家現場解剖螺

華西都市報-封面直播在網上購買5份“爆炒田螺”，以及水産市場購買到2份活體福壽螺，前往成都市農林科學院，邀請水産專家現場“解剖”2種螺，檢測是否可食用，是否會有寄生蟲。

“我們采集到田螺與福壽螺的肌肉、消化腺部位。”成都市農林科學院水産研究所水産增養殖研究室主任魏文燕說，取5份檢測樣本制做波片放在顯微鏡下進行觀察。

“可以看到，活體福壽螺身上的寄生蟲，要多于田螺。”她介紹，單個樣本上活體福壽螺檢出寄生蟲10餘條，田螺隻有5條左右，“這樣的單個試驗雖不能代表總體數據，但也能看到福壽螺和田螺，都可能帶有一定的寄生蟲。”

“這樣推算的話，這個成年福壽螺身上寄生蟲可達上千條。”所以一旦人體食用不煮熟的福壽螺，可能讓寄生蟲進入人體，從而導緻廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體内感染，嚴重者可緻癡呆甚至死亡！

水産資環研究室主任楊馬介紹，同樣是福壽螺，在經過烹饪等處理後，“寄生蟲就少了很多很多，如果經過高溫的話，幾乎可以徹底消滅，人也可以放心進行食用。”對此，專家提醒，制作福壽螺時，一定要高溫烹調15分鐘以上。（據華西都市報）

所以，食用徹底加熱的福壽螺

對人體是無害的！

注意一定要烹調15分鐘以上！

那麼，吃了沾染幼卵的水産品，會有危險嗎？

吃了不煮熟的福壽螺可能發生感染，那麼萬一不小心吃到沾染了福壽螺卵的魚蝦等水産品，會不會有感染的危險呢？

市農經局的相關專家表示：雖然食用不煮熟的福壽螺對人體存在健康隐患，但幼體對生态環境及人體的影響是無害的。如果附近的居民對此有些擔心，可以自行用工具将這些福壽螺的幼體粉碎，就可免除後顧之憂。

怎麼區分福壽螺與田螺？

其實有不少人喜歡“嗦”田螺，市場上也有出售，但有人會擔心買到福壽螺，小編教你兩招，一眼區分田螺與福壽螺！

→從外形來看：

福壽螺和田螺是有很大區别。首先從個頭來看，成年福壽螺體型要比田螺大很多，“再從顔色上來看，福壽螺顔色偏黃，田螺則偏青褐色。”

→從構造來看：

即便是個頭相當的田螺和福壽螺，構造上都會有很大的區别。田螺的尾部呈椎體形，蓋頭是片圓形，而福壽螺尾部很短，蓋頭偏扁，整體呈圓盤形。

還有人問如果是不帶殼的螺肉，要如何區分呢？

這個其實也不難。和分辨外殼顔色一個套路，兩種螺肉主題色也不一樣，田螺肉整體泛白色，青色，青灰色；而福壽螺則是泛黃褐色。

煮熟的也能區分！

看大小！福壽螺個大，而因為福壽螺有兩對觸角，田螺隻有一對，所以當你看到螺肉上的肉芽比較多且雜亂的時候，那就是福壽螺沒差了。

放心吃水産品的辦法，就是煮熟、煮熟、煮熟！

看見福壽螺的粉紅色卵不用怕，可把它們揉碎、剝落！這樣就萬無一失啦！

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