自制美味臘腸焖飯，飯菜一鍋出，省時省力，做法很簡單

不管什麼時候隻要能吃到可口的飯菜，都是最讓人開心幸福的時刻，平時沒事的時候就願意在家裡制作一些好吃的食物，研發各種新型的菜品看着家人吃着滿足的樣子，會讓人感覺是非常幸福的事情，而且家裡人也能吃的滿足和幸福。

平時家裡做飯都是蒸一些米飯搭配上各種炒菜，總吃這一口也會讓人感覺有些膩，而且夏季的天氣燥熱，做飯會是一件讓人感覺到十分痛苦的事情，不如直接一次性把所有的飯菜給做出來，可以把飯菜的營養都被人吸收到，也能讓做飯成為簡單的事情。

臘腸它是許多人都愛吃的一種食物，香腸的香味還有臘味的口感，像毛豆是這個季節比較愛吃的食物，經常會跟幾個好朋友在一起，煮一些毛豆和花生就可以聊着天喝着酒，享受着專屬于我們自己的休閑時光，也能讓我們彼此之間的距離變得更近。

而且這些食材可以跟米飯搭配在一起制作成一道焖飯，這個焖飯會有臘腸的香味，也會有蔬菜的清新味道，隻要做這一碗焖飯就不需要做其他的食物，就可以讓家人吃的開心與滿足。

【菜名】臘腸時蔬焖飯

【食材】米、臘腸、香菇和胡蘿蔔，毛豆和玉米粒、水、生抽和老抽、鹽

【操作步驟】

1、把各種食材準備好，然後清洗幹淨。

2、香菇要先給它泡發好，然後跟臘腸一起切成片狀，胡蘿蔔去皮切丁，現在正是吃玉米的時候，所以是買的新鮮玉米要給自己把玉米粒掰下來。

3、跟平時做飯一樣把米淘洗幹淨，加入平時做飯用一樣的清水。

4、剛才準備好的各種食材，都給它一一的擺放在鍋中。

5、食材都放入鍋中之後，倒入适量的生抽和老抽，能讓焖飯的顔色變得好看，而且做出來的焖飯它的味道也會變得香醇許多。

6、稍微加一點鹽均勻的攪拌好，可以讓焖飯的味道更均勻，吃起來的口感也會好一些。

7、準備工作都做好之後就可以把内膽放入鍋中，然後選擇煮飯的按鍵就可以開始煮飯，等到時間到了之後焖飯就好。盛出一碗色香味俱全的焖飯，噴香的味道會把人的饞蟲都給勾引出來。

【烹饪小技巧】

1、家裡在做焖飯的時候可以按照家裡吃飯人的數量，選擇做焖飯的多少，，各種調味品還有蔬菜的添加，都可以跟自己家裡人的喜好做選擇，這樣做出來的焖飯會讓人愛吃許多。

2、因為香菇是選擇的幹香菇，所以在做這道菜之前要提前2個小時給它用水浸泡，泡發好的香菇，它的口感會更嫩而且煮出來的口感也會好很多。

3、我們家在做的時候直接選擇用電飯鍋的煮飯鍵做出來，不僅能把食材都給煮熟，而且也能讓臘腸的香味都滲透到米飯中，讓米飯會有更香醇的味道。

4、如果家裡人是比較愛吃辣口味的焖飯，可以稍微加一點辣椒或者是小米辣，辣酥酥的口感會讓人吃的過瘾，也能刺激到人的味蕾。

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