豬骨山藥湯的做法?配料:排骨1000克、山藥1000克、料酒4茶匙、精鹽1.5茶匙、胡椒8粒、紅栆8粒、枸杞8粒、老姜1抉,我來為大家科普一下關于豬骨山藥湯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
配料:排骨1000克、山藥1000克、料酒4茶匙、精鹽1.5茶匙、胡椒8粒、紅栆8粒、枸杞8粒、老姜1抉。
纖排宰成小節,泡洗去水血。
鐵棍山藥削皮、切成小段,老姜切成粒。
排骨冷水下鍋,放料酒、姜片。
大火燒沸,打去沸沫。
倒出,沖洗幹淨。
排骨倒入炖鍋,加足水。
大火燒沸、打去沸沫,倒入山藥。
燒沸後放紅栆、打去沸沫,放胡椒粒。
加蓋、調小火,炖一個半小時左右。
加鹽、放泡發好的枸杞,關火。
炖鍋上桌,小碗分食即可。
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