最近氣溫飙升，讓人恍惚像是在過夏天，一到夏天，饞嘴們真的是恨不得天天坐在燒烤攤撸串，喝冰鎮啤酒。但實際上，外出吃燒烤對上班族和有孩子的人來說，并不是一件随心所欲的事。今天小編就來大家支招啦，教大家就能輕松做出燒烤，想什麼時候吃，就什麼時候吃。 吃燒烤不用買，廚娘教你在家就能做，健康衛生，味道比燒烤店還好。在家自制燒烤，隻要方法對了，味道不比燒烤攤差，更重要的是用料幹淨衛生，吃多少也沒有健康的隐患。大家快跟小編來學學吧，喜歡就要分享給朋友哦！

By 龍寶寶陳諾（陳筱盈）

配料：

骨肉相連 10串、香腸 9根、新奧爾良雞胸肉串 12串、食用油 50克

烹饪步驟：

1.準備好燒烤的材料并充分解凍

2.骨肉相連平鋪在烤盤裡

3.用刷子正反兩面刷一層薄薄的食用油，為了方便清洗烤盤，我在烤盤裡墊了一張錫紙。

4.骨肉相連放入預熱好的烤箱中下層，上下火180度烤20分鐘，中途暫停取出烤盤給骨肉相連翻面繼續烤

5.用小刀給香腸兩邊劃上任意的花紋，平鋪放烤盤裡

6.用刷子給香腸兩面都刷上一層薄薄的食用油。

7.香腸放入烤箱中下層，上下火200度烤15分鐘，中途暫停取出烤盤給香腸翻面繼續烤，前面烤過骨肉相連，烤箱不需要再預熱了。新奧爾良雞胸肉解凍後竹簽底部包上錫紙，這樣竹簽不會發黑

8.放入烤過骨肉相連的烤盤裡，底部可以不用刷油，面上刷一層薄薄的油，雞胸肉串比較大，分2盤烤比較合适。

9.新奧爾良雞胸肉串放入烤箱中下層，上下火200度烤25分鐘，中途暫停取出烤盤翻面繼續烤，前面烤過香腸，烤箱不需要再預熱了。烤好瀝一下油再吃，我家先生說烤箱烤的燒烤肉質要比炭火烤的嫩，吃起來沒有煙熏味

烹饪小貼士：

1、做法：準備好燒烤的材料并充分解凍；骨肉相連平鋪在烤盤裡；用刷子正反兩面刷一層薄薄的食用油，烤盤裡墊了一張錫紙；骨肉相連放入預熱好的烤箱中下層，上下火180度烤20分鐘，中途暫停取出烤盤給骨肉相連翻面繼續烤；

用小刀給香腸兩邊劃上任意的花紋，平鋪放烤盤裡；用刷子給香腸兩面都刷上一層薄薄的食用油；香腸放入烤箱中下層，上下火200度烤15分鐘，中途暫停取出烤盤給香腸翻面繼續烤；

新奧爾良雞胸肉解凍後竹簽底部包上錫紙，竹簽不會發黑；面上刷一層薄薄的油；放入烤箱中下層，上下火200度烤25分鐘，中途暫停取出烤盤翻面繼續烤；烤好瀝一下油。

2、烤箱制成的燒烤沒有煙熏味，更健康。

大家喜歡在夏天吃燒烤嗎？

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