孕期媽媽多營養，為了保證寶寶和媽媽的身體健康一定要少食多餐，并且還要營養豐盛。但是一定要禁忌不應該吃的東西不入口。哪麼哪些食物對寶媽都好，更又易吸收營養又不危害胎兒呢。下面給寶媽說幾個簡單易做又香甜可口的菜肴。

蝦皮燒菜花(補充鈣和維生素)

把菜花掰成小塊，放進沸水裡焯透撈出，在涼水裡浸涼後控幹水分，同時把蝦皮洗淨;鍋裡放植物油燒熱後把蝦皮稍炸，然後放入蔥姜末、鹽等，把菜花放入，加入适量豆芽湯用小火煨透;以水澱粉勾芡，淋香油出鍋即成。

青蒜炒豬肝(補充鐵、微量元素、維生素)

豬肝去筋膜後切成柳葉片，用團粉漿一下;青蒜切段後，鍋裡放植物油，燒熱後放入肝片，待變灰白色撈出控油，鍋裡留一點底油将青蒜段煸炒;加醬油、鹽、白糖後放入肝片用團粉勾芡，淋醋和香油翻炒均勻即成。

豆腐百花湯(補充優質蛋白質、多種維生素、鋅、鐵)

将新鮮豆腐捏碎加鹽拌勻，和攪勻的蛋清拌在一起;取一個耐熱圓盒并在盒底抹少許豬油，把調好的豆腐倒入，用刀輕輕刮平;把菜心、新鮮香菇、紫菜、黑木耳、胡蘿蔔、青柿子椒、西紅柿切成各種圖形擺在豆腐上，上屜蒸10分鐘;取适量鮮湯燒沸後把蒸好的豆腐清糕輕輕滑入湯中，加适量蔥姜末、鹽煮沸即成。

糖醋排骨(補充優質蛋白質、脂肪)

将豬排剁成8公分長的骨牌塊，放進加适量鹽水的盆中腌漬4小時;鍋裡放植物油燒熱，下入排骨浸炸片刻撈出控油;鍋裡放入适量香油，下蔥姜末炝鍋，迅速放入排骨、适量開水、白糖和醋等，用小火煨20分鐘左右;待排骨能分離時淋香油盛出即成。

孕中期每天所需食物品種

食物 食物品種 數量

糧食 主糧 大米、面粉 300-400克

雜糧 小米、燕麥、玉米面、豆類、薯類等 50克

動物類食品 雞、鴨、肉、兔、蝦 150-250克

動物肝 50克

蛋類 雞蛋、鴨蛋、鹌鹑蛋、鵝蛋等 50-100克

烹調油 豆油、花生油、橄榄油等 20-30克

奶類 牛奶、豆奶等 500克

豆類 鮮豆或豆制品 50克

蔬菜 以黃橙色及綠葉蔬菜為主 500克

水果 以時令新鮮水果為宜 200克

從孕中期開始，孕媽咪的血容量及心髒負擔明顯增加，容易引起水腫。因此，飲食上要注意減少鹽分攝取，并少吃火腿、香腸等鹽分高的食品。由于主食中含有大量糖類，不要再多吃零食和果汁等糖分高的食品。應選擇标準米和标準面粉，不宜吃精米精面。最好多吃面食，面食較大米含鐵多，吸收率也高

孕中期寶寶的需求增加孕婦對營養的攝入也在增加，但并不能以光吃大魚大肉為宜，忽略對主食的攝取，以及以高檔補品代替主食。否則隻會加重孕媽咪的肝腎負擔，導緻孕婦維生素和微量元素嚴重缺乏，從而影響到胎寶貝的發育。所以孕中期更應注意食物多樣化。

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