不吃早餐怎麼吃能減肥?減肥應該吃早餐嗎？不吃早餐減肥可取嗎？有很多人在減肥的時候會跳過早餐，不想早起做飯，也有人認為跳過一餐能減少熱量攝入實際上，大量的臨床研究以及對減肥成功者的随訪都發現，不吃早餐反而會胖多睡十分鐘絕對比不上好好吃一頓早飯當然，也不是吃什麼早餐都能幫助控制體重，早餐不僅要吃，還要吃得聰明，下面我們就來說一說關于不吃早餐怎麼吃能減肥?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

不吃早餐怎麼吃能減肥

減肥應該吃早餐嗎？不吃早餐減肥可取嗎？有很多人在減肥的時候會跳過早餐，不想早起做飯，也有人認為跳過一餐能減少熱量攝入。實際上，大量的臨床研究以及對減肥成功者的随訪都發現，不吃早餐反而會胖。多睡十分鐘絕對比不上好好吃一頓早飯。當然，也不是吃什麼早餐都能幫助控制體重，早餐不僅要吃，還要吃得聰明。

什麼是早餐？

對早餐這個看起來無須多解釋的概念，實際上并不是所有人對它都有正确的認識。如有些人每天早上出門前會喝一杯咖啡或者牛奶，這算吃早餐嗎？或者先去單位處理些工作上的事情，到十點多的時候再去吃點東西，這算吃早餐嗎？

從營養學的角度對于早餐有一定的要求：

●早餐需要結束前一天晚上7～8小時的長時間禁食，所以早餐是一天吃的第一頓飯，一般是在家吃，經過擠地鐵、上班、處理事情等之後再吃的隻能算是加餐。

●早餐需要喚醒身體的各種功能，讓腸道蠕動起來，所以需要一些固态食物，全液态的奶，咖啡，果汁一般不算早餐，而且早餐的熱量要占全天熱量的10%～20%，200～400kcal。

看到了上述的早餐定義，很多人會發現，自己其實沒有達到吃早餐的标準。早上沒有時間可能是不吃早餐最主要的原因。另外有人認為早餐熱量太多，很多在減肥的人每天都在對熱量精打細算，早上不吃飯省下來幾百千卡，中午、晚上可以多吃一點，甚至可以吃個下午茶。但實際上這些想法并不利于控制體重，可能還會有相反的效果。

早餐和減肥之間的關系如何？

研究者在成功減掉基礎體重10%以上，并且維持1年的人群中進行了調查，發現八成人都有一個共同的習慣，就是規律吃早餐。

研究者又比較了成功減肥并維持體重的人群，和減肥後體重又反彈的人群，并且把早餐定義為在每天的日常活動開始之前在家吃的第一頓飯。結果發現成功維持體重的人群中有76%規律吃早餐，減肥後體重又反彈者中隻有57%規律吃早餐，這兩群人吃早餐的比例是有明顯差異的。

除了控制體重，規律吃早餐還有很多好處。許多研究都發現規律吃早餐不但可以減少肥胖，還可以減少患糖尿病、心血管疾病的危險，而且這種好處和研究對象的BMI，總熱量攝入，運動頻率都沒有關系。簡單地講，就是不論是不是肥胖，不論其他幾頓飯吃什麼，規律吃早餐都對長期的健康有好處。

為什麼規律吃早餐對于健康這麼重要呢？雖然對于早餐影響肥胖，代謝，食欲等情況的具體原理還不是很清楚，但是有一些初步的研究和假說。

吃早餐可以減少一天的總熱量攝入：

吃早餐可以結束前一天晚上的長時間禁食，讓身體開始正常運作。吃過早餐後人體内饑餓素水平會下降，而胰島素和腸促胰液素水平會升高，簡單地講就是饑餓信息會減少，而讓人感到滿足和飽的信息會增加，這樣可以減少饑餓感，避免之後攝入更多熱量。有研究比較了吃早餐和不吃早餐的人群，發現在午餐時不吃早餐組比吃早餐組多攝入17%的熱量。

早餐符合人體正常激素分泌節律：

人體的激素分泌是有節律的，早上飽感激素對于食物的反應更好，也就是說早上吃飯更容易覺得飽，減少一天的饑餓感，并且更利于一日的血糖調節。

吃早餐減少遊離脂肪酸，減少胰島素抵抗，有利于血糖控制：

早上空腹的時候，血糖最低，人體的代謝和活動需要動用儲存的脂肪，這時所産生的遊離脂肪酸最多。如果人體内遊離脂肪酸長時間升高，會加速胰島素抵抗。所以不吃早餐的人在午餐後的血糖往往會飙升，而血糖大起大落會導緻胰島素分泌高峰，短時間内的效果是會加強脂肪囤積，長此以往會加速胰島素抵抗，導緻糖尿病。

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