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臘腸煲仔飯的家常做法無砂鍋

美食 更新时间:2025-04-24 18:58:21

臘腸煲仔飯的家常做法無砂鍋(臘肉臘腸煲仔飯)1

臘肉臘腸,懶人新吃法!土豆香糯,臘肉飄香

難度:切墩(初級) 時間:10~30分鐘

主料

臘肉250g 臘腸250g
土豆1個 玉米粒100g
米飯3碗

臘肉臘腸煲仔飯~電飯煲的做法步驟

臘腸煲仔飯的家常做法無砂鍋(臘肉臘腸煲仔飯)2

1. 把買來的臘肉,臘腸洗淨,上籠蒸15~20分鐘

臘腸煲仔飯的家常做法無砂鍋(臘肉臘腸煲仔飯)3

2. 臘肉切條,臘腸切丁,土豆切丁!土豆和玉米粒用水抄一下

臘腸煲仔飯的家常做法無砂鍋(臘肉臘腸煲仔飯)4

3. 放少許油,把蒜炒香放入臘腸臘肉,土豆玉米丁炒至調味

臘腸煲仔飯的家常做法無砂鍋(臘肉臘腸煲仔飯)5

4. 放入鹽

臘腸煲仔飯的家常做法無砂鍋(臘肉臘腸煲仔飯)6

5. 少許胡椒粉

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6. 放入少許老抽

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7. 少許蒸魚豉油

臘腸煲仔飯的家常做法無砂鍋(臘肉臘腸煲仔飯)9

8. 把米提前泡半小時,後倒出水,可用香米或加入少許香米

臘腸煲仔飯的家常做法無砂鍋(臘肉臘腸煲仔飯)10

9. 把炒好的臘肉臘腸丁倒入米飯中,加水剛好沒過菜丁,水要比平時蒸米放的水少些,這樣鍋底就會有薄薄的鍋巴

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10. 正常蒸飯,好了盛出!臘腸臘肉飄香,土豆香糯

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