酸菜小龍蝦的做法?抓住龍蝦背部頭尾相接的地方用刷子清洗幹淨,我來為大家科普一下關于酸菜小龍蝦的做法?以下内容希望對你有幫助!
抓住龍蝦背部頭尾相接的地方用刷子清洗幹淨。
将酸菜取出切塊,大蒜切塊,生姜切片備用。
熱鍋倒油,放入生姜大蒜、八角、桂皮和香葉爆香。
将小龍蝦倒入鍋中翻炒,炒至微變紅後,在鍋裡倒入半瓶啤酒,兩勺生抽,三粒冰糖,一小把花椒,小半碗酸菜汁。
接着倒入切好的酸菜,大火煮三分鐘後轉小火,不用蓋鍋蓋煮6分鐘左右等小龍蝦入味後盛盤。
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