家庭版焖餅-tft每日頭條

家庭版焖餅

美食更新时间:2024-12-15 06:39:36

今天做一道大家都喜歡吃的，做法也很簡單的炒焖餅。做法雖然簡單，但是絕對能滿足家人的味蕾。

第一、配料：綠豆芽、卷心菜、火腿、雞蛋、餅絲。

佐料：甜醬、醬油或者味達美、食鹽。

餅絲一般在賣油餅的店鋪都有成品銷售，我們這裡是3.5一斤。

第二、這裡一般要把豆芽的根去掉，其他的配料切成絲。切絲一是美觀，二是受熱均勻。

家庭版焖餅（家庭版炒焖餅）1

豆芽去根

家庭版焖餅（家庭版炒焖餅）2

配菜切絲

第三、先炒雞蛋，然後放進去配菜、火腿絲，這個時候可以放佐料，調味以後将配菜炒着八成熟加餅絲繼續翻炒。

家庭版焖餅（家庭版炒焖餅）3

大火翻炒

注意事項：

1、豆芽去根。因為豆芽的根部是比較髒的，所以需要去掉根。

2、山東的做法比較喜歡重口味，所以放甜醬，不放辣椒，這個看各地的口味。我放的是味達美，也可以放醬油。兩者的區别在于醬油的顔色比較重，而味道比較鹹。

3、餅絲放進去後要急速地翻炒，因為有醬油、甜醬等，所以容易粘鍋和糊鍋，所以一定要掌握好火候和時間。

家庭版焖餅（家庭版炒焖餅）4

成品展示

味道絕對美美哒，嘗試下吧，家人絕對喜歡吃。

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