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涼瓜炒肉片做法竅門

美食 更新时间:2024-07-18 05:23:52

涼瓜炒肉片做法竅門(我心中的冬日限定)1

By 芡芡的小廚房

用料

  • 青瓜 2條
  • 瘦肉 150克
  • 泡椒 4個
  • 姜蒜 适量
  • 鹽、雞精 适量
  • 澱粉 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 醬油 1勺

做法步驟

涼瓜炒肉片做法竅門(我心中的冬日限定)2

1、準備以上食材。 1.瘦肉切片。 2.青瓜去皮切片。 3.姜蒜拍碎。 4.泡椒切絲。

涼瓜炒肉片做法竅門(我心中的冬日限定)3

2、肉片中加入一勺澱粉、一勺醬油、一勺蚝油、少許清水攪和均勻,腌制十分鐘。

涼瓜炒肉片做法竅門(我心中的冬日限定)4

3、鍋中熱油,倒入肉片翻炒。

涼瓜炒肉片做法竅門(我心中的冬日限定)5

4、肉片快到斷生的時候放入姜蒜和泡椒炒香。

涼瓜炒肉片做法竅門(我心中的冬日限定)6

5、倒入青瓜,翻炒均勻,加入鹽和雞精調味。

涼瓜炒肉片做法竅門(我心中的冬日限定)7

6、青瓜炒熟後就可以起鍋啦~

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