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涼拌西蘭花的做法

美食更新时间:2024-12-24 13:29:35

涼拌西蘭花的做法（涼拌西蘭花）1

作者：MM_玫玫

用料

西蘭花 300克

大蒜 3瓣

小米椒 3個

油适量

鹽适量

胡椒粉少許

生抽适量

白糖适量

雞精适量

芝麻油适量

啤酒一勺

做法步驟

1、西蘭花切成小朵，洗幹淨後放淡鹽水裡浸泡一下。

涼拌西蘭花的做法（涼拌西蘭花）2

2、鍋中水燒開，放少許鹽和幾滴油。

涼拌西蘭花的做法（涼拌西蘭花）3

3、放入西蘭花焯燙至斷生。

涼拌西蘭花的做法（涼拌西蘭花）4

4、撈出後放涼白開水裡浸泡。

涼拌西蘭花的做法（涼拌西蘭花）5

5、控幹水分後放入碗裡備用。

涼拌西蘭花的做法（涼拌西蘭花）6

6、蒜拍扁切碎，小米椒切碎。

涼拌西蘭花的做法（涼拌西蘭花）7

7、鍋中放油，放入大蒜未和小米椒爆香。

涼拌西蘭花的做法（涼拌西蘭花）8

8、然後放白糖，鹽，胡椒粉，生抽，啤酒下去，把香味全部炒出來。

涼拌西蘭花的做法（涼拌西蘭花）9

9、關火後放一點雞精拌勻。

涼拌西蘭花的做法（涼拌西蘭花）10

10、把炒好的料汁倒進西蘭花裡面，再淋一小勺芝麻油拌勻。

涼拌西蘭花的做法（涼拌西蘭花）11

11、然後盛盤。

涼拌西蘭花的做法（涼拌西蘭花）1

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