怎麼做白菜炖豆腐粉條竅門-tft每日頭條

怎麼做白菜炖豆腐粉條竅門

健康更新时间:2024-06-24 04:07:21

這是一道非常好吃的東北菜，這幾天天氣慢慢的變冷了，吃上一道白菜炖豆腐，再搭配粉條和胡蘿蔔，營養健康，心裡胃裡都老暖和了，這道菜很容易制作，即美味又營養，白菜甘甜，凍豆腐非常好吃。
食材準備
紅薯粉條30克

豆腐300克

白菜500克

胡蘿蔔120克

小蔥2根

姜适量

十三香少許

生抽15毫升

老抽10毫升

陳醋10毫升

白糖2克

鹽适量

熱水200毫升

食用油适量

白菜豆腐炖粉條的烹饪過程
1. 豆腐洗淨切成一寸見方小片，胡蘿蔔洗淨切片，蔥切蔥花，姜切絲備用。

2. 紅薯粉條提前泡軟，白菜洗淨用手掰成片，白菜幫跟葉子分開。

3. 起鍋上火倒入适量油，油熱後下入豆腐片，小火煎至兩面金黃。

4. 翻面煎至兩面金黃後，加入适量鹽、少許十三香和少許蔥花調味拌勻。

5. 将煎好的豆腐盛出備用。

6. 鍋裡再倒入适量油加熱，放入蔥花大火爆香，然後先下入胡蘿蔔片、白菜幫翻炒2分鐘，加入15毫升生抽、10毫升老抽、10毫升陳醋、2克白糖和少許鹽調味。

7. 再放入白菜葉翻炒均勻。

8. 最後放入煎好的豆腐片和泡發的粉條炒勻，再倒入200好熱水，炖至胡蘿蔔片軟熟即可。

9. 出鍋裝盤，白菜豆腐炖粉條做好了。

大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！
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