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涼拌腐竹用焯水嗎

圖文 更新时间:2024-12-21 18:59:06

涼拌腐竹用焯水嗎(黃瓜拌腐竹的做法)1

By 小圓的廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 腐竹 100克
  • 黃瓜 半根
  • 小辣椒 2隻
  • 蒜 2瓣
  • 生抽 1勺半
  • 香醋 1勺
  • 香油 幾滴
  • 蚝油 1勺

做法步驟

涼拌腐竹用焯水嗎(黃瓜拌腐竹的做法)2

1、小米椒,蒜切末,倒入碗中,加入蚝油,生抽,醋,香油拌勻。 隔水加熱,放涼備用

涼拌腐竹用焯水嗎(黃瓜拌腐竹的做法)3

2、在把腐竹提前浸泡兩個小時,切段,黃瓜切片。

涼拌腐竹用焯水嗎(黃瓜拌腐竹的做法)4

3、把腐竹放入已開的水中,焯水兩分鐘,撈出過涼開水,瀝水。

涼拌腐竹用焯水嗎(黃瓜拌腐竹的做法)5

4、倒入碗中,加入黃瓜。

涼拌腐竹用焯水嗎(黃瓜拌腐竹的做法)6

5、再加入放涼的料汁

涼拌腐竹用焯水嗎(黃瓜拌腐竹的做法)7

6、拌勻即可

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