酸菜炒肉絲的做法分享?食材:酸菜半棵,豬肉300g,油适量,鹽适量,五香粉适量,蔥适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,醬油适量,澱粉少許,今天小編就來說說關于酸菜炒肉絲的做法分享?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:酸菜半棵,豬肉300g,油适量,鹽适量,五香粉适量,蔥适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,醬油适量,澱粉少許。
将酸菜在冷水中浸泡十分鐘左右,洗淨切成細絲,然後再用水清洗幹淨,攥掉水分。
豬肉洗淨切成肉絲,倒入料酒、味極鮮醬油、少許澱粉,抓勻腌制10分鐘左右。
蔥姜去皮洗淨切碎。
炒鍋中加入适量的油,爆香蔥姜和五香粉,然後倒入肉絲翻炒。加入酸菜絲翻炒,加入鹽、胡椒粉和味極鮮醬油調味。起鍋裝盤就可以了
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